கௌஞ்ச் பீஜ்: ஆரோக்கிய நன்மைகள், பக்க விளைவுகள் & பயன்கள்

கவுஞ்ச் பீஜ் பரவலாக வெல்வெட் பீன் என்றும், அறிவியல் ரீதியாக முக்குனா ப்ரூரியன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது பயறு வகை தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் இது கீழ் பகுதிகளில் உள்ள இமயமலையின் காடுகளில் காணப்படுகிறது.

காஞ்ச் பீஜின் (முசுனா ப்ரூரியன்ஸ்) பண்புகள்

கவுஞ்ச் என்பது 10–12 அடி நீளம் வளரும் ஒரு வருடாந்திர மூலிகை கொடியாகும். இந்த மூன்று இலை இலைகள் நீள்வட்ட மற்றும் முடி போன்ற சிற்றிலைகளைக் கொண்டுள்ளன. காய் 5–10 செ.மீ நீளம், 1.2–1.8 செ.மீ அகலம் மற்றும் 4–6 விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. பூக்கள் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும். நீள்வட்ட விதைகள் கருப்பு அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கலாம் மற்றும் இந்தியாவின் அனைத்து சமவெளிகளிலும் காட்டு கொடிகளாகக் காணப்படுகின்றன.

கௌஞ்ச் பீஜ் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

கௌஞ்ச் பீஜ் என்பது ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பருப்பு வகை தாவரமாகும், இது அதன் மருத்துவ குணங்களுக்கு பெயர் பெற்றது. இது பல நூற்றாண்டுகளாக ஆயுர்வேதத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். கௌஞ்ச் பீஜில் 55% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 30% புரதங்கள் உள்ளன.

100 கிராம் பரிமாறலில் உள்ள கௌஞ்ச் பீஜின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது:

பேரளவு ஊட்டச்சத்து கலவை

• கலோரிகள் : 320-350 கிலோகலோரி

• புரதம் : 25-30 கிராம்

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் : 50-55 கிராம்

• உணவு நார்ச்சத்து : 6-8 கிராம்

• கொழுப்புகள் : 6-8 கிராம்

உயிரியல் ரீதியாகச் செயல்படும் கலவை

• எல்-டோபா (லெவோடோபா) : 4-7 கிராம்

கனிம கலவை

• கால்சியம் : 100-150மி.கி.

• இரும்புச்சத்து : 5-8மிகி

• மெக்னீசியம் : 100-150மி.கி.

• பாஸ்பரஸ் : 250-300மிகி

• பொட்டாசியம் : 1000மி.கி.

• துத்தநாகம் : 3-5 மி.கி.

வைட்டமின்கள் 

• வைட்டமின்கள் : வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

கௌஞ்ச் பீஜ் புரதம் நிறைந்தது மற்றும் நரம்பு பாதுகாப்பு பண்புகள் உட்பட பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதில் இயற்கையான எல்-டோபா உள்ளது, இது டோபமைன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பார்கின்சன் நோய், மன அழுத்தம் மற்றும் ஆண் மலட்டுத்தன்மையால் ஏற்படும் சிக்கல்களை நிர்வகிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஆயுர்வேதத்தில் கௌஞ்ச் பீஜ்:

ஆயுர்வேதத்தின்படி, கௌஞ்ச் பீஜ் ஒரு முக்கியமான மூலிகையாகும், இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மனித உடலில் உள்ள தோஷங்களுக்கு இடையில் சமநிலையைக் கொண்டுவர உதவுகிறது.

பாரம்பரியமாக, ஆயுர்வேத மருத்துவர்கள் விறைப்புத்தன்மை குறைபாடு , குறைந்த விந்தணு எண்ணிக்கை, மலட்டுத்தன்மை, மூட்டுவலி மற்றும் தசை பலவீனம் உள்ளிட்ட பல்வேறு நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க கௌஞ்ச் பீஜைப் பயன்படுத்தி வருகின்றனர் . அதன் அடாப்டோஜெனிக், பாலுணர்வூக்கி மற்றும் நரம்பு பாதுகாப்பு பண்புகள் வலிமை, சகிப்புத்தன்மை மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன. அதன் மருத்துவ நன்மைகள் புத்துணர்ச்சி மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கான ஆயுர்வேத சிகிச்சைகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக அமைகின்றன.

கௌஞ்ச் பீஜின் பிற பெயர்கள்

கௌஞ்ச் பீஜ் பல்வேறு மொழிகளில் வெவ்வேறு பெயர்களால் அழைக்கப்படுகிறது:

கவுஞ்ச் பீஜின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பாரம்பரிய ஆயுர்வேத அறிவு முதல் நவீன அறிவியல் படிப்பு வரை, கவுஞ்ச் பீஜ் மூளை செயல்பாடு, மன ஆரோக்கியம், ஆண் கருவுறுதல் மற்றும் லிபிடோ உள்ளிட்ட ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது இயற்கையாகவே ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்விற்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் உதவும்.

1. மூளை செயல்பாடு மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது

கவுஞ்ச் பீஜில் எல்-டோபா என்ற உயிரியல் ரீதியாகச் செயல்படும் ஊட்டச்சத்து உள்ளது, இது நினைவாற்றல், கவனம் மற்றும் கற்றல் திறன்களை மேம்படுத்துகிறது; அதன் நரம்பியல் பாதுகாப்பு பண்புகள் நரம்பு செல்களை மீண்டும் உருவாக்கவும் மூளை செல்களைப் பாதுகாக்கவும் அனுமதிக்கின்றன, மேலும் மன தெளிவு மற்றும் உணர்ச்சி நல்வாழ்வை மேலும் சேர்க்கின்றன.

மேலும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் நரம்பு அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகிறது, அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் போன்ற நோய்களுக்கு வழி வகுக்கும்.

2. பார்கின்சன் நோய் மேலாண்மையை ஆதரிக்கிறது

டோபமைன் குறைபாட்டால் ஏற்படும் நரம்புச் சிதைவு நோயான பார்கின்சோனிசத்தை நிர்வகிப்பதற்கான நன்மைகள் குறித்து கௌஞ்ச் பீஜ் மிகவும் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட பகுதிகளில் ஒன்றாகும்.

இதில் உள்ள அதிக எல்-டோபா உள்ளடக்கம், பார்கின்சன் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படும் செயற்கை எல்-டோபா (லெவோடோபா) க்கு இயற்கையான மாற்றாக செயல்படுகிறது.

3. ஆண் கருவுறுதல் மற்றும் ஆண்மைத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது

ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில், கௌஞ்ச் பீஜ் பாலியல் ஆசை, பாலியல் செயல்திறன், இன்பத்தை மேம்படுத்துவதற்கு பிரபலமானது மற்றும் லிபிடோ பூஸ்டர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது . இது பாலியல் ஆரோக்கியம், டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவுகள் மற்றும் கருவுறுதலை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதன் பிற செயல்பாடுகளில் விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கை, இயக்கம் மற்றும் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியம் ஆகியவை அடங்கும்.

குறைந்த விந்தணு எண்ணிக்கை, விறைப்புத்தன்மை குறைபாடு மற்றும் ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள் உள்ள ஆண்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

4. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

நீரிழிவு நோயாளிக்கு, அதன் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு திறன்கள் காரணமாக சாத்தியமான நன்மைகள் அதிகம். இது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குளுக்கோஸின் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது, இதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவை இயற்கையாகக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது .

இதில் காணப்படும் நார்ச்சத்து, இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையை படிப்படியாக வெளியிட உதவுகிறது, இதனால் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் திடீர் அதிகரிப்புகளைத் தடுக்கிறது.

5. மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது

கௌஞ்ச் பீஜ் ஒரு அடாப்டோஜென் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் மனித உடல் மன அழுத்தத்தை சமாளிக்கவும், விரும்பிய அளவிலான கார்டிசோலை பராமரிக்கவும் உதவுவதன் மூலம் மன அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உதவுகிறது . இது நரம்பு மண்டலத்திற்கு ஒரு அமைதிப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது மற்றும் பதட்டம், மனச்சோர்வு மற்றும் உணர்ச்சி குறைபாடு போன்ற அறிகுறிகளைப் போக்குகிறது.

இந்த மூலப்பொருளின் டோபமைன்-மேம்படுத்தும் செயல் மனநிலை, உந்துதல் மற்றும் ஆற்றல் நிலைகளை மேம்படுத்துவதற்கும் பங்களிக்கிறது.

6. தசை வளர்ச்சி மற்றும் வலிமையை ஆதரிக்கிறது

இது தசை வளர்ச்சி மற்றும் மீட்சிக்கு தேவையான இயற்கையான, புரதம் நிறைந்த, அமினோ அமில அடிப்படையிலான உணவு நிரப்பியாகும். மேலும், இது தசை புரதத் தொகுப்பை ஆதரிக்கிறது, இது ஒரு தடகள வீரர், உடற்கட்டமைப்பாளர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு பயனுள்ளதாக அமைகிறது.

மேலும், எல்-டோபா மேம்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஆற்றல் மட்டங்களுடன் உந்துதலை உருவாக்குகிறது, உடல் உழைப்பு சம்பந்தப்பட்ட செயல்களில் ஈடுபடும்போது தனிநபர்களுக்கு சிறந்த செயல்திறனை ஊக்குவிக்கிறது.

7. ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது

இதில் உணவு நார்ச்சத்தும் உள்ளது, இது செரிமான மண்டலத்தை நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் வைத்திருக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்கவும்,எளிதாக செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும் உதவும் . இது வாயு மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் அதே வேளையில் உறிஞ்சுதலுக்கும் உதவுகிறது.

மேலும், இதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS), அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சைக்கு உதவும்.

8. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

இதய ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான கெட்ட கொழுப்பு (LDL) அளவுகள் மற்றும் நல்ல கொழுப்பு (HDL) அளவுகளின் போட்டித்தன்மையை அதிகரிக்க, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகளுடன் இரத்த அழுத்த அளவைப் பராமரிக்கவும் பாடுபடும் கௌஞ்ச் பீஜ், ஒரு அற்புதமான செயல்பாடுகளைச் செய்கிறார்.

கூடுதலாக, இந்த விதைகள் இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் இரத்த ஓட்டத்தையும் இதயத்தின் சரியான செயல்பாட்டையும் ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.

9. எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது

இது அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச் சத்து இருப்பதால் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், பசியைக் குறைக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது வயிறு நிரம்பியதாக உணர உதவுகிறது மற்றும் எடையைக் கட்டுப்படுத்த அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது.

டோபமைன் ஒழுங்குமுறை காரணமாக ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்கான ஏக்கங்களைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய சில வகையான உணர்ச்சிபூர்வமான உணவை எதிர்த்துப் போராட இது மேலும் உதவக்கூடும்.

10. வலி நிவாரணம்

இதில் கீல்வாதத்துடன் கூடிய நாள்பட்ட வலியைக் குறைத்தல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு நோக்கங்களுக்காக உள்ளார்ந்த பண்புகளைக் கொண்ட தசை நிலைகள் ஆகியவை அடங்கும், அவை வீக்கமடைந்த இடங்களில் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை குறிப்பாகக் குறைக்கின்றன.

இது திசுக்களை சரிசெய்வதிலும், சிறந்த அளவிலான இயக்கம் மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மையை உறுதி செய்வதிலும் மேலும் உதவுகிறது.

11. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கிறது

இது அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது , படையெடுக்கும் கிருமிகள், உடலின் சூழலில் உள்ள நச்சுகள் மற்றும் வெளிப்புற மன அழுத்த சூழ்நிலைகளுக்கு எதிராக பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது, செல்களின் பழுது மற்றும் மீளுருவாக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது.

இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் இரத்த சிவப்பணு உற்பத்தி, ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்து மற்றும் ஆற்றல் அளவுகளுக்கு வலிமையை வழங்குகின்றன, இவை அனைத்தும் உயிர்ச்சக்தி மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகின்றன.

கவுஞ்ச் பீஜின் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்

கவுஞ்ச் பீஜ் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கினாலும், அது சில பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்:

• இரைப்பை கோளாறுகள் : கவுஞ்ச் பீஜ் அதிக அளவுகளில் எடுத்துக் கொண்டால் குமட்டல், வாந்தி மற்றும் செரிமான அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

• தலைவலி : அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் தலைவலி மற்றும் காய்ச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

• தலைச்சுற்றல் : பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக உட்கொண்டால் கவுஞ்ச் பீஜ் தலைச்சுற்றலை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

• குறைந்த இரத்த அழுத்தம் : பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால், அது சிலருக்கு குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் : பருப்பு வகைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு தோல் வெடிப்புகள் அல்லது அரிப்பு எதிர்வினை ஏற்படலாம்.

கௌஞ்ச் பீஜை எப்படி பயன்படுத்துவது

உங்கள் வசதி மற்றும் முன்னுரிமையைப் பொறுத்து, கௌஞ்ச் பீஜை வெவ்வேறு வழிகளில் எடுத்துக்கொள்ளலாம். சந்தையில், இது பொதுவாக மூல விதைகள், தூள், காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது காபி தண்ணீர் வடிவங்களில் கிடைக்கிறது.

அதன் பொடி வடிவத்தை சூடான பால் மற்றும் தண்ணீர் அல்லது தேநீருடன் கலக்கலாம், அதே நேரத்தில் காப்ஸ்யூல்கள் ஒரு வசதியான மாற்றீட்டை வழங்குகின்றன. கவுஞ்ச் பீஜ் சாறுகள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பல ஆயுர்வேத சூத்திரங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முடிவுரை

பொதுவாக, கௌஞ்ச் பீஜ் என்பது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு மருத்துவ ஆயுர்வேத மூலிகையாகும். உயிர்ச்சக்தி மற்றும் தசை வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதில் இருந்து அறிவாற்றல் செயல்பாடு மற்றும் கருவுறுதலை மேம்படுத்துவது வரை. இது ஆயுர்வேத மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, இப்போது அதன் சிகிச்சை குணங்கள் நவீன அறிவியலால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

இருப்பினும், விதைகளில் அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், சிக்கல்கள் உள்ளவர்கள் கௌஞ்ச் பீஜ் உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும் அல்லது தவிர்க்க வேண்டும். இது ஆக்ஸாலிக் அமில அளவை அதிகரித்து உடலில் அதிக சிறுநீரக கற்கள் அல்லது சிறுநீர் கற்கள் உருவாக வழிவகுக்கும்.

குறிப்புகள்

திவ்யா, பி.ஜே., சுமன், பி., வெங்கடசாமி, எம்., & தியாகராஜு, கே. (என்.டி.). முக்குனா ப்ரூரியன்ஸ் (எல்)டிசியின் பாரம்பரிய பயன்பாடுகள் மற்றும் மருந்தியல் நடவடிக்கைகள் : ஒரு விரிவான ஆய்வு . உயிர்வேதியியல் துறை, ஸ்ரீ வெங்கடேஸ்வரா பல்கலைக்கழகம், திருப்பதி, ஆந்திரப் பிரதேசம், இந்தியா. https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/51709695/170133_9172-libre.pdf இலிருந்து பெறப்பட்டது.

Lampariello, LR, Cortelazzo, A., Guerranti, R., Sticozzi, C., & Valacchi, G. (2012). முக்குனா ப்ரூரியன்ஸின் மேஜிக் வெல்வெட் பீன் . ஜர்னல் ஆஃப் ட்ரெடிஷனல் அண்ட் காம்ப்ளிமெண்டரி மெடிசின், 2 (4), 331–339. https://doi.org/10.1016/S2225-4110(16)30119-5

பால், ஏ.கே., ஷிடாயாசென்பி, டி., முகர்ஜி, ஏ., & ஷுபா, கே. (இரண்டாம்). வெல்வெட் பீன் ( முக்குனா ப்ரூரியன்ஸ் ) விதைகள்: ஊட்டச்சத்து மூலமாக இரட்டை நன்மைகள் மற்றும் அவற்றின் மருத்துவ மதிப்புகள் . ஐ.சி.ஏ.ஆர்-ஆர்.சி.இ.ஆர் பாட்னா. https://www.researchgate.net/profile/Kumari-Shubha/ இலிருந்து பெறப்பட்டது.

லம்பாரியல்லோ, எல்ஆர், கோர்டெலாஸ்ஸோ, ஏ., குராண்டி, ஆர்., ஸ்டிகோஸி, சி., & வாலாச்சி, ஜி. (2012). தி மேஜிக் வெல்வெட் பீன் ஆஃப் முக்குனா ப்ரூரியன்ஸ் . ஜர்னல் ஆஃப் ட்ரெடிஷனல் அண்ட் காம்ப்ளிமென்டரி மெடிசின், 2 (4), 331–339. PMCID: PMC3942911. PMID: 24716148. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3942911/ இலிருந்து பெறப்பட்டது.

டோரா, பிபி, & குமார், எஸ். (2017). கபிகாச்சு ( முக்குனா ப்ரூரியன்ஸ் ): ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய உள்நாட்டு மூலிகை மருந்து மற்றும் பல்வேறு நோய் நிலைகளில் அதன் விளைவு . ஆயுர்வேத அறிவியல் ஆராய்ச்சிக்கான மத்திய கவுன்சில் . https://www.researchgate.net/publication/331113982 இலிருந்து பெறப்பட்டது.