फॅटी लिव्हरमध्ये टाळावयाचे अन्नपदार्थ: यकृताच्या आरोग्यासाठी आहार टिप्स

यकृत हे आपल्या शरीरातील एक महत्त्वाचे आणि सर्वात मोठे अवयव आहे, आणि ते आपल्या शरीरासाठी अनेक महत्त्वाच्या कार्ये करते. यकृत डिटॉक्सिफिकेशन, पित्त उत्पादन, चयापचय, रोगप्रतिकारक कार्य आणि हार्मोन नियमन यांसारख्या अनेक आवश्यक शारीरिक कार्यांमध्ये मदत करते.

फॅटी लिव्हर: यकृत रोगाचा एक प्रकार

फॅटी लिव्हर याला "हिपॅटिक स्टिऍटोसिस" असेही म्हणतात. शरीर ऊर्जा मिळवण्यासाठी अनेक भागांमध्ये चरबी साठवते. जेव्हा यकृताच्या पेशींमध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त साठते, तेव्हा यकृत चरबीयुक्त होते.

फॅटी लिव्हर सामान्यतः दोन कारणांमुळे होतो:

• नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर.

• अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर.

फॅटी लिव्हरसाठी अनेक कारणे जबाबदार आहेत:

• खराब जीवनशैली

• अनारोग्यदायी अन्न

• चयापचय विकार

• आहारविषयक घटक

• अल्कोहोलिक हिपॅटायटिस

• व्हायरल कारणे (हिपॅटायटिस बी-सी)

• लठ्ठपणा

• गर्भधारणा, इ.

फॅटी लिव्हरसह टाळावे लागणारे खाद्यपदार्थ

फॅटी लिव्हर कमी करण्यासाठी, फॅटी लिव्हर रोगासाठी स्व-काळजी याबद्दल माहिती असणे आवश्यक आहे, जे यकृतासाठी चांगल्या खाद्यपदार्थांचे सेवन करून शक्य आहे. या स्थितीचे व्यवस्थापन करण्यासाठी आणि यकृताचे पुढील नुकसान टाळण्यासाठी तुम्ही काय खाता याची काळजी घेणे महत्त्वाचे आहे.

खालील काही खाद्यपदार्थ आणि घटक आहेत जे तुम्ही टाळण्याचा विचार करावा:

यापैकी काही खाद्यपदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत:

दारू

जास्त दारूचे सेवन हे यकृतात चरबी साठण्याचे एक मोठे कारण आहे. हे केवळ यकृताचे नुकसान करू शकत नाही तर यकृत सिरोसिस किंवा यकृताच्या नुकसानास कारणीभूत ठरू शकते. यामुळे चरबीचे साठवण वाढू शकते आणि दाह वाढू शकतो.

तळलेले आणि चरबीयुक्त खाद्यपदार्थ

अनारोग्यदायी चरबी (विशेषतः ट्रान्स फॅट्स) जास्त असलेले खाद्यपदार्थ जसे की तळलेले खाद्यपदार्थ, फास्ट फूड आणि चिप्स आणि कुकीज यांसारखे स्नॅक्स यकृतात चरबी साठवण वाढवू शकतात.

काही खाद्यपदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत: चिकन, फ्रेंच फ्राय्स, ओनियन रिंग्स, डोनट्स, तळलेली मासे आणि मॉझरेला स्टिक्स.

साखरयुक्त खाद्यपदार्थ आणि पेये

जास्त साखरेचे सेवन यकृताच्या पेशींमध्ये चरबी साठवण्यास प्रोत्साहन देऊ शकते. साखरेचे सेवन यकृताचे कार्य बिघडवू शकते आणि यकृत रोगास कारणीभूत ठरू शकते ज्यामुळे यकृताच्या पेशींचे नुकसान होऊ शकते. यामुळे विषारी पदार्थांचे साठवण आणि लठ्ठपणा होऊ शकतो. लठ्ठपणा आणि विषारीपणा यकृताच्या नुकसानास कारणीभूत ठरू शकतो.

काही खाद्यपदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत: सोडा, कँडी, पेस्ट्रीज, साखरयुक्त सिरिअल्स, गोड पेये, इ.

लिव्हर केअर: यकृताच्या इष्टतम आरोग्यासाठी नैसर्गिक सप्लिमेंट

लिव्हर केअर हे यकृताच्या इष्टतम आरोग्य आणि डिटॉक्सिफिकेशनला प्रोत्साहन देण्यासाठी डिझाइन केलेले प्रीमियम नैसर्गिक सप्लिमेंट आहे. हे दाह कमी करते, विषारी पदार्थांपासून संरक्षण करते आणि फॅटी लिव्हरचे प्रभावीपणे व्यवस्थापन करते.

आता लिव्हर केअर मिळवा

कार्बोहायड्रेट्सयुक्त खाद्यपदार्थ

जर एखादी व्यक्ती जास्त कार्बोहायड्रेट्सचे सेवन करते, तर यामुळे नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर विकसित होऊ शकते, आणि या नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर रोगांमुळे यकृत सिरोसिस आणि यकृताचे नुकसान होऊ शकते. पांढरा ब्रेड, पास्ता आणि रिफाइंड पीठ यांसारखे खाद्यपदार्थ कार्बोहायड्रेट्स वाढवण्याचे कारण ठरू शकतात.

काही खाद्यपदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत: ब्रेड, पास्ता, पेस्ट्रीज, साखरयुक्त सिरिअल्स, गोड ग्रॅनोला बार्स, इन्स्टंट नूडल्स, रेग्युलर क्रॅकर्स आणि प्रक्रिया केलेले स्नॅक फूड्स.

पूर्ण चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने

पूर्ण चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने यकृतासाठी निरोगी आहेत की अस्वास्थ्यकर याबद्दल अभ्यासांमध्ये मतभेद आहेत. काही संशोधन दर्शवते की हे खाद्यपदार्थ यकृताच्या पेशींमध्ये चरबी साठवण वाढवू शकतात, तर काही अभ्यास सांगतात की ते तटस्थ आणि संरक्षक असू शकतात.

काही खाद्यपदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत: संपूर्ण दूध, लोणी, क्रीम, पूर्ण चरबीयुक्त चीज, हेवी क्रीम, पूर्ण चरबीयुक्त दही आणि पूर्ण चरबीयुक्त आइस्क्रीम.

संरक्षित खाद्यपदार्थ किंवा रस

विशेषतः अति-प्रक्रिया केलेल्या संरक्षित खाद्यपदार्थांचे जास्त सेवन नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हरला कारणीभूत ठरू शकते. हे संरक्षित खाद्यपदार्थ दाह, ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि इन्सुलिन प्रतिरोध वाढवून फॅटी लिव्हरवर प्रतिकूल परिणाम करू शकतात.

काही खाद्यपदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत: कॅन केलेले सूप्स, पॅकेज्ड स्नॅक्स आणि फळांचे रस ज्यात जास्त साखर, सोडियम आणि संरक्षक असतात.

लाल मांस

लाल मांसाचे सेवन नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हरला कारणीभूत ठरू शकते. जास्त लाल मांस (विशेषतः रिबआय किंवा ग्राउंड बीफसारख्या चरबीयुक्त कट्स) अनारोग्यदायी संतृप्त चरबींचे सेवन वाढवू शकते आणि यकृताचे नुकसान करू शकते. प्रक्रिया न केलेले आणि प्रक्रिया केलेले लाल मांस सेवन केल्याने NAFLD विकसित होण्याचा धोका वाढू शकतो.

काही खाद्यपदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत: बीफ, डुकराचे मांस, आणि लॅम्ब, सॉसेजेस, बेकन आणि हॉट डॉग्स, इ.

उच्च-ग्लायसेमिक खाद्यपदार्थ

उच्च ग्लायसेमिक पातळी असलेले खाद्यपदार्थ, साखरेच्या पातळीत जलद वाढ करू शकतात ज्यामुळे इन्सुलिन प्रतिरोध आणि फॅटी लिव्हर बिघडू शकते. उच्च GI असलेल्या आहारामुळे यकृतात चरबी साठवण वाढू शकते.

काही खाद्यपदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत: पांढरा ब्रेड, पांढरे तांदूळ, साखरयुक्त सिरिअल्स, बेक्ड गुड्स, पोटॅटो चिप्स, पास्ता, डोनट्स, सॉफ्ट ड्रिंक्स.

पिझ्झासारखे फास्ट फूड

पिझ्झासारखे फास्ट फूड, पॅकेज्ड खाद्यपदार्थांमध्ये अनारोग्यदायी चरबी, रिफाइंड कार्बोहायड्रेट्स आणि कॅलरीज जास्त असू शकतात. या प्रकारच्या खाद्यपदार्थांचे नियमित सेवन वजन वाढ, इन्सुलिन प्रतिरोध आणि चरबी निर्मितीला कारणीभूत ठरू शकते.

खबरदारी

जर तुम्हाला फॅटी लिव्हरची स्थिती असेल, तर कोणत्याही गंभीर परिस्थिती टाळण्यासाठी तुम्ही नियमितपणे त्याचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. तुमच्या यकृताला नैसर्गिकरित्या निरोगी ठेवण्यासाठी, यकृताच्या आरोग्याला सुधारण्यासाठी आणि यकृतात चरबी साठवण करणाऱ्या घटकांना टाळण्यासाठी अनेक पावले उचलता येऊ शकतात. यकृताचे आरोग्य स्थिर ठेवण्याचे काही मार्ग खालीलप्रमाणे आहेत:

• व्यायाम

• संतुलित आहार

• दारू टाळणे

• मधुमेह आणि कोलेस्ट्रॉलचे व्यवस्थापन

• नियमित आरोग्य तपासणी, इ.

निष्कर्ष

जर तुम्हाला फॅटी लिव्हर रोग असेल, तर तुम्ही कोणते खाद्यपदार्थ खाता याची काळजी घेणे महत्त्वाचे आहे. अनारोग्यदायी चरबी, जोडलेली साखर, प्रक्रिया केलेले खाद्यपदार्थ आणि दारू यांसारखे खाद्यपदार्थ टाळावेत, जे सर्व यकृतात चरबी साठवण आणि दाह वाढवू शकतात. तळलेले खाद्यपदार्थ, साखरयुक्त स्नॅक्स, दारू आणि प्रक्रिया केलेले मांस टाळून तुम्ही तुमच्या यकृतावरील ताण कमी करू शकता आणि त्याच्या नैसर्गिक डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रियांना समर्थन देऊ शकता.

तुमचे यकृताचे आरोग्य चांगले राखण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत. तुम्ही यकृताला नैसर्गिकरित्या डिटॉक्स करू शकता ज्यामध्ये भाज्या, फळे, संपूर्ण धान्य आणि कमी चरबीयुक्त प्रथिने यांचा समावेश असलेला संतुलित, पोषक तत्त्वांनी युक्त आहार खाणे. हे खाद्यपदार्थ यकृताच्या कार्याला समर्थन देण्यासाठी आवश्यक पोषक तत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स प्रदान करतात आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यास मदत करतात. नियमित शारीरिक हालचाल आणि हायड्रेटेड राहणे देखील यकृताच्या आरोग्यास राखण्यास मदत करू शकते.

निरोगी आहार आणि व्यायाम यांच्या संयोजनाने निरोगी वजन राखणे हा फॅटी लिव्हर रोग टाळण्याचा किंवा व्यवस्थापनाचा सर्वात प्रभावी मार्ग आहे. आहारातील बदल, नियमित व्यायाम आणि जीवनशैलीतील बदल यांचा समावेश असलेल्या समग्र दृष्टिकोनाचा अवलंब करून, तुम्ही फॅटी लिव्हर रोगाचे परिणाम उलट करण्यास यकृताला मदत करू शकता. जर तुम्हाला आरोग्याच्या गंभीर लक्षणांचा अनुभव येत असेल तर नेहमी तुमच्या आरोग्य सेवा प्रदात्याशी सल्लामसलत करा.

संदर्भ

हेल्थलाइन. (n.d.). फॅटी लिव्हर डायट: खाण्यासाठी आणि टाळण्यासाठी खाद्यपदार्थ. येथून प्राप्त: https://www.healthline.com/health/fatty-liver-diet

युशिकागो मेडिसिन. (2021, सप्टेंबर). फॅटी लिव्हर रोग: आहार शिफारसी. येथून प्राप्त: https://www.uchicagomedicine.org/forefront/gastrointestinal-articles/2021/september/fatty-liver-disease-diet

हार्वर्ड हेल्थ ब्लॉग. (2023, एप्रिल 3). टाळता येणारा यकृत रोग वाढत आहे: तुम्ही काय खाता आणि टाळता याचा महत्त्व आहे. येथून प्राप्त: https://www.health.harvard.edu/blog/preventable-liver-disease-is-rising-what-you-eat-and-avoid-counts-202304032908

मेडिकल न्यूज टुडे. (2017, ऑक्टोबर 30). फॅटी लिव्हर रोगासाठी काय खावे आणि टाळावे. येथून प्राप्त: https://www.medicalnewstoday.com/articles/320082

मेयो क्लिनिक. (2023, जानेवारी 9). नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर रोग: लक्षणे आणि कारणे. येथून प्राप्त: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/nonalcoholic-fatty-liver-disease/symptoms-causes/syc-20354567

अमेरिकन लिव्हर फाउंडेशन. (n.d.). यकृत रोग आहार. येथून प्राप्त: https://liverfoundation.org/health-and-wellness/healthy-lifestyle/liver-disease-diets

क्वीन्सलँड हेल्थ. (n.d.). मेटाबॉलिक असोसिएटेड फॅटी लिव्हर रोग (MAFLD) चे व्यवस्थापन. येथून प्राप्त: https://www.health.qld.gov.au/__data/assets/pdf_file/0020/1027604/gastro_mafld.pdf

वेबएमडी. (n.d.). तुमच्या यकृतासाठी सर्वोत्तम आणि सर्वात वाईट खाद्यपदार्थ. येथून प्राप्त: https://www.webmd.com/fatty-liver-disease/ss/slideshow-best-and-worst-foods-for-your-liver

बायलर कॉलेज ऑफ मेडिसिन. (n.d.). नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर रोगासाठी काय आणि कसे खावे याचे मार्गदर्शन. येथून प्राप्त: https://www.bcm.edu/sites/default/files/a-guide-to-what-and-how-to-eat-non-alcoholic-fatty-liver-disease.pdf