कौंच बीज म्हणजे काय?

कौंच बीज, ज्याला इंग्रजीत व्हेल्वेट बीन (Velvet Bean) म्हणून ओळखले जाते, याचे वैज्ञानिक नाव म्यूकुना प्रुरीएन्स आहे. ही एक शेंग वनस्पती आहे जी प्रथिनांचा समृद्ध स्रोत आहे आणि हिमालयाच्या खालच्या भागातील जंगलांमध्ये आढळते.

कौंच बीजचे गुणधर्म

कौंच ही एक वार्षिक वेल आहे जी 10-12 फूट लांबीपर्यंत वाढते. याच्या त्रिपर्णी पानांमध्ये अंडाकृती आणि केसाळ पत्रके असतात. शेंग 5-10 सेमी लांब आणि 1.2-1.8 सेमी रुंद असते, ज्यामध्ये 4-6 बिया असतात. फुले जांभळ्या रंगाची असतात. अंडाकृती बिया काळ्या किंवा पांढऱ्या रंगाच्या असतात आणि भारतातील सर्व मैदानी भागात जंगली वेल म्हणून आढळतात.

कौंच बीजचे पौष्टिक मूल्य

कौंच बीज हे पौष्टिक तत्त्वांनी समृद्ध शेंग वनस्पती आहे, जे त्याच्या औषधी गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते. आयुर्वेदात याचा शतकांपासून उपयोग होत आहे. कौंच बीजमध्ये 55% कार्बोहायड्रेट्स आणि 30% प्रथिने असतात.

खालीलप्रमाणे 100 ग्रॅम कौंच बीजमधील पौष्टिक तत्त्वे आहेत:

मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स

• कॅलरी: 320-350 किलो कॅलरी
• प्रथिने: 25-30 ग्रॅम
• कार्बोहायड्रेट्स: 50-55 ग्रॅम
• आहारातील तंतू: 6-8 ग्रॅम
• चरबी: 6-8 ग्रॅम

बायोअ‍ॅक्टिव्ह संयुगे

• एल-डोपा (लेव्होडोपा): 4-7 ग्रॅम

खनिजे

• कॅल्शियम: 100-150 मिलिग्रॅम
• लोह: 5-8 मिलिग्रॅम
• मॅग्नेशियम: 100-150 मिलिग्रॅम
• फॉस्फरस: 250-300 मिलिग्रॅम
• पोटॅशियम: 1000 मिलिग्रॅम
• झिंक: 3-5 मिलिग्रॅम

जीवनसत्त्वे

• जीवनसत्त्वे: व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई आणि बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे

कौंच बीज अनेक लाभ देते, ज्यात प्रथिनांचा समृद्ध स्रोत, न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म आणि नैसर्गिक एल-डोपा यांचा समावेश आहे, जे डोपामाइन निर्मिती वाढवते आणि पार्किन्सन रोग, तणाव आणि पुरुष नपुंसकतेच्या गुंतागुंतीच्या व्यवस्थापनात उपयुक्त आहे.

आयुर्वेदातील कौंच बीज

आयुर्वेदानुसार कौंच बीज हे एक महत्त्वाचे औषधी वनस्पती आहे ज्यामध्ये पुनर्यौवनकारी गुणधर्म आहेत, जे मानवी शरीरातील दोषांचे संतुलन राखण्यास मदत करते.

परंपरेनुसार, आयुर्वेदिक वैद्य कौंच बीजचा उपयोग नपुंसकता, कमी शुक्राणूंची संख्या, वंध्यत्व, संधिवात आणि स्नायूंची कमजोरी यासारख्या विविध परिस्थितींच्या उपचारांसाठी करतात. याचे अ‍ॅडॅप्टोजेनिक, कामोत्तेजक आणि न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म शक्ती, सहनशक्ती आणि चैतन्य वाढवतात आणि तणाव कमी करतात. याचे औषधी लाभ याला आयुर्वेदिक थेरपींमध्ये पुनर्यौवन आणि दीर्घायुष्यासाठी एक महत्त्वाचा घटक बनवतात.

कौंच बीजची इतर नावे

कौंच बीज विविध भाषांमध्ये वेगवेगळ्या नावांनी ओळखली जाते:

कौंच बीजचे आरोग्य लाभ

पारंपारिक आयुर्वेदिक ज्ञानापासून ते आधुनिक वैज्ञानिक अभ्यासापर्यंत, कौंच बीज अनेक आरोग्य लाभ देते, ज्यात मेंदूचे कार्य, मानसिक आरोग्य, पुरुष प्रजनन आणि कामेच्छा यांचा समावेश आहे. यामुळे एकूण कल्याण आणि दीर्घायुष्य नैसर्गिकरित्या साध्य होते.

1. मेंदूचे कार्य आणि मानसिक आरोग्य वाढवते

कौंच बीजमध्ये एल-डोपा, एक बायोअ‍ॅक्टिव्ह पोषक तत्त्व आहे, जे स्मरणशक्ती, एकाग्रता आणि शिक्षण क्षमता वाढवते; याचे न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म मज्जापेशींचे पुनर्जनन आणि मेंदूच्या पेशींचे संरक्षण करतात, ज्यामुळे मानसिक स्पष्टता आणि भावनिक कल्याण वाढते.

शिवाय, यामुळे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि न्यूरोइन्फ्लेमेशन कमी होते, ज्यामुळे अल्झायमर आणि पार्किन्सन यासारख्या रोगांचा मार्ग मोकळा होतो.

2. पार्किन्सन रोग व्यवस्थापनास समर्थन

कौंच बीज हे पार्किन्सन रोगाच्या व्यवस्थापनासाठी लाभकारी क्षेत्रांपैकी एक आहे, जो डोपामाइनच्या कमतरतेमुळे होणारा न्यूरोडिजनरेटिव्ह रोग आहे.

यामधील उच्च एल-डोपा सामग्री ही पार्किन्सनच्या रुग्णांना सामान्यतः दिल्या जाणाऱ्या कृत्रिम एल-डोपा (लेव्होडोपा) चा नैसर्गिक पर्याय म्हणून कार्य करते.

3. पुरुष प्रजनन आणि कामेच्छा वाढवते

आयुर्वेदिक औषधांमध्ये, कौंच बीज कामेच्छा वाढवणारी म्हणून प्रसिद्ध आहे, जी लैंगिक इच्छा, लैंगिक कामगिरी आणि आनंद वाढवते. यामुळे लैंगिक आरोग्य, टेस्टोस्टेरॉन पातळी आणि प्रजनन क्षमता वाढते. याचे इतर कार्य शुक्राणूंची संख्या, गतिशीलता आणि प्रजनन आरोग्य वाढवणे यांचा समावेश आहे.

कमी शुक्राणूंची संख्या, नपुंसकता आणि हार्मोनल असंतुलन असलेल्या पुरुषांसाठी याचा विशेष उपयोग आहे.

4. रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते

मधुमेही व्यक्तींसाठी, याच्या हायपोग्लायसेमिक क्षमतेमुळे संभाव्य लाभ मोठे आहेत. यामुळे इन्सुलिन संवेदनशीलता वाढते आणि ग्लुकोजचे शोषण कमी होते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नैसर्गिकरित्या नियंत्रित करण्यास मदत होते.

यामधील तंतू रक्तप्रवाहात साखरेच्या हळूहळू सोडण्यास मदत करतात, ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोज पातळीमध्ये अचानक वाढ टाळली जाते.

5. तणाव कमी करते आणि मूड वाढवते

कौंच बीज एक अ‍ॅडॅप्टोजेन म्हणून वर्गीकृत आहे आणि तणाव व्यवस्थापन मध्ये मदत करते, ज्यामुळे मानवी शरीर तणावाचा सामना करते आणि कॉर्टिसॉलची इच्छित पातळी राखते. यामुळे मज्जासंस्थेला शांत करते आणि चिंता, नैराश्य आणि भावनिक अस्थिरतेची लक्षणे कमी होतात.

यातील डोपामाइन-वाढवणारी क्रिया मूड, प्रेरणा आणि ऊर्जा पातळी सुधारण्यास योगदान देते.

6. स्नायूंची वाढ आणि शक्तीला समर्थन

हे प्रथिनांनी समृद्ध, अमिनो अ‍ॅसिड-आधारित नैसर्गिक आहार पूरक आहे जे स्नायूंच्या विकास आणि पुनर्प्राप्तीसाठी आवश्यक आहे. यामुळे स्नायू प्रथिन संश्लेषणाला समर्थन मिळते, जे खेळाडू, बॉडीबिल्डर्स आणि फिटनेस उत्साहींसाठी उपयुक्त आहे.

शिवाय, एल-डोपा प्रेरणा, सहनशक्ती आणि ऊर्जा पातळी वाढवते, ज्यामुळे शारीरिक परिश्रम करणाऱ्या व्यक्तींमध्ये चांगली कामगिरी प्रोत्साहित होते.

7. निरोगी पचनास प्रोत्साहन

यामध्ये आहारातील तंतू असतात, जे पचनमार्गाचे आरोग्य राखण्यास, बद्धकोष्ठता टाळण्यास आणि पचन सुलभ करण्यास मदत करतात. यामुळे शोषणास मदत होते आणि गॅस आणि फुगण्यापासून आराम मिळतो.

शिवाय, याचे दाहक-विरोधी गुणधर्म इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS), अ‍ॅसिड रिफ्लक्स आणि गॅस्ट्रायटिसच्या उपचारात मदत करू शकतात.

8. हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन

कौंच बीज खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) पातळी आणि चांगल्या कोलेस्ट्रॉल (HDL) पातळीच्या संतुलनासाठी रोमांचक क्रिया प्रदान करते, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहे, तसेच पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमने समृद्ध असल्याने रक्तदाब पातळी राखण्यासाठी कार्य करते.

याशिवाय, या बिया हृदयरोग, स्ट्रोक आणि उच्च रक्तदाबाचा धोका कमी करतात आणि रक्त परिसंचरण आणि हृदयाचे योग्य कार्य राखतात.

9. वजन व्यवस्थापनात मदत

उच्च तंतू आणि प्रथिन सामग्रीमुळे यामुळे भूक नियंत्रित होते, लालसा कमी होते आणि चयापचय सुधारते. यामुळे तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते आणि वजन नियंत्रणासाठी जास्त खाणे टाळते.

यामुळे भावनिक खाण्याचा सामना करण्यास देखील मदत होऊ शकते, जिथे डोपामाइन नियमनामुळे अस्वास्थ्यकर पदार्थांची लालसा नियंत्रित केली जाऊ शकते.

10. वेदना बरे करणे

यामध्ये संधिवात आणि स्नायूंच्या परिस्थितींसह तीव्र वेदना कमी करण्यासाठी दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात, जे विशेषतः दाहग्रस्त ठिकाणी सूज आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करतात.

यामुळे ऊतकांचे दुरुस्ती आणि गतिशीलता आणि लवचिकता यांचे उच्च स्तर सुनिश्चित होते.

11. रोगप्रतिकारक शक्ती आणि एकूण चैतन्य वाढवते

यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते, यामधील अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे बाह्य परिस्थितींमुळे होणाऱ्या तणाव, जंतू आणि शरीरातील पर्यावरणातील विषारी पदार्थांपासून संरक्षण करतात आणि पेशींची दुरुस्ती आणि पुनर्जनन सुधारतात.

लोह आणि मॅग्नेशियम लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी, ऑक्सिजन वाहतुकीसाठी आणि ऊर्जा पातळींसाठी शक्ती प्रदान करतात, ज्यामुळे चैतन्य आणि सहनशक्ती सुधारते.

कौंच बीजचे संभाव्य दुष्परिणाम

कौंच बीज अनेक आरोग्य लाभ देते, परंतु यामुळे काही दुष्परिणाम होऊ शकतात:

• पोटाची अस्वस्थता: उच्च डोसमध्ये घेतल्यास कौंच बीजमुळे मळमळ, उलट्या आणि पचन अस्वस्थता होऊ शकते.
• डोकेदुखी: जास्त प्रमाणात घेतल्यास डोकेदुखी आणि ताप येऊ शकतो.
• चक्कर येणे: शिफारस केलेल्या प्रमाणापेक्षा जास्त घेतल्यास चक्कर येऊ शकते.
• कमी रक्तदाब: निर्धारित डोसमपेक्षा जास्त घेतल्यास काही लोकांमध्ये हायपोटेन्शन होऊ शकते.
• एलर्जिक प्रतिक्रिया: शेंग वनस्पतींना एलर्जी असलेल्या लोकांना त्वचेवर पुरळ किंवा खाज येऊ शकते.

कौंच बीज कसे वापरावे

तुमच्या सोयी आणि प्राधान्यांनुसार, कौंच बीज वेगवेगळ्या प्रकारे घेतले जाऊ शकते. बाजारात याची कच्ची बिया, पावडर, कॅप्सूल किंवा काढा स्वरूपात उपलब्धता आहे.

याची पावडर कोमट दूध, पाणी किंवा चहामध्ये मिसळली जाऊ शकते, तर कॅप्सूल एक सोयीस्कर पर्याय देतात. कौंच बीजचे अर्क अनेक आयुर्वेदिक औषधी तयारींमध्ये औषधी उद्देशांसाठी वापरले जातात.

निष्कर्ष

सर्वसाधारणपणे, कौंच बीज ही एक औषधी आयुर्वेदिक वनस्पती आहे ज्यामध्ये अनेक आरोग्य लाभ आहेत. चैतन्य आणि स्नायूंची वाढ यापासून ते संज्ञानात्मक कार्य आणि प्रजनन क्षमता सुधारण्यापर्यंत. याचा आयुर्वेदिक आणि पारंपारिक औषधांमध्ये दीर्घ इतिहास आहे आणि आता याचे उपचारात्मक गुणधर्म आधुनिक विज्ञानाद्वारे मान्यताप्राप्त आहेत.

तथापि, बीजमधील उच्च कॅल्शियम सामग्रीमुळे, गुंतागुंतीच्या समस्यांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांनी कौंच बीजचे सेवन मर्यादित किंवा टाळावे. यामुळे ऑक्सॅलिक अ‍ॅसिड पातळी वाढू शकते आणि शरीरात मूत्रपिंडातील खडे किंवा मूत्राशयातील खडे विकसित होऊ शकतात.

संदर्भ

• Divya, B. J., Suman, B., Venkataswamy, M., & ThyagaRaju, K. (n.d.). The traditional uses and pharmacological activities of Mucuna pruriens (L)DC: A comprehensive review. Department of Biochemistry, Sri Venkateswara University, Tirupati, Andhra Pradesh, India. Retrieved from https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/51709695/170133_9172-libre.pdf
• Lampariello, L. R., Cortelazzo, A., Guerranti, R., Sticozzi, C., & Valacchi, G. (2012). The magic velvet bean of Mucuna pruriens. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 2(4), 331–339. https://doi.org/10.1016/S2225-4110(16)30119-5
• Pal, A. K., Shidayaichenbi, D., Mukherjee, A., & Shubha, K. (n.d.). Velvet bean (Mucuna pruriens) seeds: Dual benefits as a nutritional source and their medicinal values. ICAR-RCER Patna. Retrieved from https://www.researchgate.net/profile/Kumari-Shubha/publication/388566303_Velvet_bean_Mucuna_pruriens_seeds_Dual_benefits_as_a_nutritional_source_and_their_medicinal_values/links/679db6f8645ef274a458cee4/Velvet-bean-Mucuna-pruriens-seeds-Dual-benefits-as-a-nutritional-source-and-their-medicinal-values.pdf
• Lampariello, L. R., Cortelazzo, A., Guerranti, R., Sticozzi, C., & Valacchi, G. (2012). The magic velvet bean of Mucuna pruriens. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 2(4), 331–339. PMCID: PMC3942911. PMID: 24716148. Retrieved from https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3942911/
• Dora, B. B., & Kumar, S. (2017). Kapikacchu (Mucuna pruriens): A promising indigenous herbal drug and its effect on different disease conditions. Central Council for Research in Ayurvedic Sciences. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/331113982