वजन कमी करण्यासाठी आयुर्वेदिक डाएट चार्ट - आयुर्वेद तज्ज्ञांनी शिफारस केली

वजन कमी करणे म्हणजे तुमच्या शरीरातील अस्वास्थ्यकर चरबी कमी करणे, आणि या प्रक्रियेत आहाराची प्रमुख भूमिका आहे.

आहार म्हणजे अन्न जे तुम्हाला ऊर्जा देते. आहार म्हणजे असा विशिष्ट प्रकारचा आहार खाणे ज्यामुळे तुम्हाला चांगले वाटते आणि ऊर्जा मिळते.

जर तुम्ही निरोगी आहार घेतला, तर तो तुमचे मानसिक आणि शारीरिक आरोग्य सुधारेल. आहार आपल्या आरोग्य आणि शरीराच्या प्रकारावर अवलंबून असतो.

या ब्लॉगमध्ये, आम्ही वजन कमी करण्यासाठी आयुर्वेदिक आहारासाठी काही सर्वोत्तम मार्गदर्शक तत्त्वे शेअर करू, जे तुम्हाला आयुर्वेदासह स्लिम होण्यास मदत करेल, याचा तुमच्या शरीरावर कोणताही नकारात्मक परिणाम होणार नाही.

आयुर्वेदिक आहार म्हणजे काय?

आयुर्वेदिक आहार हा आयुर्वेदिक औषधांच्या तत्त्वांचे पालन करणारा आहाराचा एक प्रकार आहे. आहार योजनेनुसार, आयुर्वेद तुमच्यासाठी कोणते अन्न योग्य आहे आणि कोणते टाळावे याचा सल्ला देतो.

सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे जर तुम्ही कोणताही सल्ला घेत असाल किंवा त्याचे पालन करत असाल, तर प्रथम तुमच्या शरीराची आणि तुमच्या आरोग्याची निरीक्षण करा. प्रत्येक आहार योजना प्रत्येक आरोग्य स्थितीसाठी योग्य नसते. त्यामुळे, तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

आयुर्वेदानुसार, आपण स्वतःसाठी दररोज करत असलेल्या छोट्या गोष्टींचा आपल्या एकूण आरोग्यावर, मानसिक अवस्थेवर आणि शारीरिक आरोग्यावर सर्वात जास्त परिणाम होतो, आणि चांगले खाणे ही त्यापैकी एक गोष्ट आहे. आतून आणि बाहेरून निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी, तुम्ही काही कठोर आहार दिनचर्येचे पालन केले पाहिजे.

वजन कमी करण्यासाठी 7 दिवसांचा आयुर्वेदिक आहार तक्ता:

हा वजन कमी करण्यासाठी आयुर्वेदिक आहार तक्ता पचन सुधारण्यासाठी (अग्नी), शरीराची ऊर्जा संतुलित करण्यासाठी (दोष), आणि सामान्य आरोग्याला समर्थन देण्यासाठी आहे. ही आहार योजना वजन कमी करण्यास मदत करणाऱ्या अन्नावर जोर देते.

दिवस	सकाळी रिकाम्या पोटी	नाश्ता	दुपारचे जेवण	संध्याकाळचा नाश्ता	रात्रीचे जेवण
रविवार	गरम पाणी आणि आल्याचा चहा	शिजवलेले ओटमील आणि बदामाचे दूध	रसम भात	मूग डाळ सूप	भात आणि करी
सोमवार	गरम पाणी आणि ताज्या लिंबाचा रस	भाज्या असलेला उपमा (रवा किंवा सूजी)	लिंबाचा रस आणि हिरवा सलाड	ओटमील	वाफवलेले बटाटे आणि अव्होकॅडो
मंगळवार	गरम पाणी आणि मध	मूग डाळ चिल्ला	करीसह भात	निरोगी साहित्याने भरलेले बेक्ड समोसे	मधासह ओटमील
बुधवार	रात्रभर भिजवलेले जिऱ्याचे पाणी	शिजवलेली क्विनोआ खीर	भाज्यांचे फ्राय आणि तपकिरी भात आणि टोफू	निरोगी चरबीयुक्त पराठा खाणे	मूग आणि नारळाच्या चटणीसह भात
गुरुवार	रात्रभर भिजवलेले मेथी दाण्याचे पाणी	दलिया (तुटलेला गहू उपमा)	भाजी बिर्याणी	भाजलेले मखाणा	गरम, शिजवलेली खिचडी
शुक्रवार	बडीशेप किंवा सौफ पाणी	हंगामी ताजी फळांचा सलाड + नट्स	रसमसह भात	शिजवलेली शेंगदाण्याची चाट	भाज्यांचे बार्ली सूप
शनिवार	कोमट पाण्यात चिमूटभर दालचिनी पावडर	दलिया खीर	हिरव्या चटणीसह भात	ग्रिल्ड मशरूम टिक्का	गरम तृणधान्य, जसे की गव्हाची क्रीम

दोषांनुसार वजन कमी करण्यासाठी आयुर्वेदिक आहार योजना

आयुर्वेद साध्या जीवनावर आणि सात्त्विक अन्न खाण्यावर विश्वास ठेवतो. आयुर्वेदाचा असा विश्वास आहे की आपले शरीर वेगवेगळ्या दोष, शरीर प्रकार, योग्य आहार योजना आणि निरोगी जीवनशैली यांच्या आधारावर संतुलित राहते.

आयुर्वेदिक आहार योजना ही सानुकूलित जेवण योजना आहे जी वजन कमी करण्यास आणि एकूण आरोग्य सुधारण्यास मदत करते. यात वात, पित्त आणि कफ यांचा समावेश आहे, जे शरीर संतुलित करतात आणि पचन सुधारतात. परिपूर्ण निरोगी आहार निरोगी वजन वाढवण्यास देखील मदत करतो.

वात दोष: वात दोष असलेले लोक सामान्यतः सडपातळ, पातळ, कोरडे, चिडचिडे असतात आणि त्यांचा चयापचय उच्च असतो, परंतु त्यांना अन्न पचवण्यास त्रास होतो.

पित्त दोष: पित्त दोष असलेल्या लोकांचा चयापचय उच्च असतो. यामुळे ते कॅलरी सहजपणे जाळू शकतात, परंतु त्यांना खूप भूक लागते, ज्यामुळे त्यांना लवकर भूक लागते.

कफ दोष: कफ दोष असलेले लोक कमी चयापचयामुळे त्रस्त असतात परंतु त्यांच्याकडे मजबूत सहनशक्ती असते. कमी चयापचयामुळे ते सहजपणे वजन वाढवतात आणि हळूहळू कमी करतात.

येथे काही सर्वोत्तम आयुर्वेदिक आहार योजना आहेत

हे तुम्हाला प्रभावीपणे वजन कमी करण्यास मार्गदर्शन करेल आणि तुम्हाला निरोगी आणि तंदुरुस्त ठेवेल.

1. वात-शांत करणारा आहार

तीन चवी—आंबट, गोड आणि खारट—आपल्या शरीरातील वात नियंत्रित करण्यासाठी वेगळ्या प्रकारे कार्य करतात:

• खारट अन्न: खारट सीफूड आणि टेबल मीठ यांसारखे खारट अन्न भूक वाढवते.
• गोड अन्न: संपूर्ण धान्य, मध आणि स्टार्चयुक्त भाज्या यांसारख्या गोड चवी शरीराला शांत करतात.
• आंबट अन्न: बेरी, लिंबूवर्गीय फळे आणि लोणच्याच्या पदार्थांमध्ये आढळणारे आंबट अन्न पचनास मदत करते.

गरम अन्नाला प्राधान्य द्या ज्यामध्ये अधिक आंबट, गोड आणि खारट चव आहे ते चांगले कार्य करते.

2. पित्त-शांत करणारा आहार

पित्त दोष संतुलित करण्यासाठी भरपूर गोड, कडू आणि तुरट अन्न खाण्याचा प्रयत्न करा.

• तुरट अन्न: हिरवे सफरचंद, मसूर, बीन्स आणि डाळिंब यांचा समावेश होतो.
• कडू अन्न: ब्रोकोली, सेलेरी आणि पालेभाज्या पचन आणि यकृत कार्याला मदत करतात.

3. कफ-शांत करणारा आहार

कफ कार्य नियंत्रित करण्यासाठी तीक्ष्ण, कडू आणि तुरट चवींना प्राधान्य द्या.

कांदा, मोहरी, लसूण आणि आले यांसारख्या तीक्ष्ण चवी घाम वाढवण्यास आणि सायनस साफ करण्यास मदत करतात.

वजन कमी करण्यासाठी निरोगी जीवनशैली राखण्यासाठी इतर टिप्स:

आयुर्वेद वजन कमी करण्याचे काही घटक मानतो:

1. दोष नियंत्रित करा:

आयुर्वेदाचा असा विश्वास आहे की विश्वात पाच तत्त्वे आहेत, जे आहेत आकाश, जल, वायू, तेज आणि पृथ्वी. तीन दोष आपल्या शरीरात फिरतात आणि आपल्या शरीरातील प्रत्येक पेशीमध्ये ऊर्जा निर्माण करतात.

हे दोष आहेत वात, पित्त आणि कफ. आणि हे तीन दोष या तत्त्वांशी संबंधित आहेत. वात आकाश आणि वायूशी संबंधित आहे; पित्त अग्नी आणि जलाशी संबंधित आहे; आणि कफ जल आणि पृथ्वीशी संबंधित आहे.

2. निरोगी खाणे

निरोगी आहार घेण्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत आणि वजन कमी करणे थेट निरोगी आणि संतुलित आहार खाण्याशी संबंधित आहे. यामुळे तुम्हाला चरबी कमी करण्यात आणि प्रथिनांचे प्रमाण नियंत्रित करण्यात मदत होईल. आयुर्वेदानुसार आहार तक्ता हंगामी अन्न आणि स्थानिक पातळीवर उपलब्ध अन्नाला प्राधान्य देतो.

भरपूर पाणी, भाज्या, फळे इत्यादी घेणे निरोगी राहण्यासाठी महत्त्वाचे आहे. काहीवेळा अनपेक्षितपणे वजन कमी होणे हे विद्यमान आरोग्य समस्यांचे लक्षण असू शकते आणि ते आरोग्यासाठी चांगले नसते.

3. निरोगी जीवनशैली

आयुर्वेदाचा असा विश्वास आहे की निरोगी जीवनशैली राखणे हे निरोगी राहण्याची गुरुकिल्ली आहे. वजन कमी करण्यासाठी आयुर्वेदिक आहार योजना सकाळपासून रात्रीपर्यंत निरोगी दिनचर्या पाळण्याची शिफारस करतात, ज्यामध्ये लवकर झोपणे आणि लवकर उठणे यांचा समावेश असू शकतो.

यात चालणे, जॉगिंग, योग आणि व्यायाम यांची शिफारस देखील केली जाते. रोज एकाच वेळी जेवण करण्याचा प्रयत्न करा आणि प्रत्येक जेवणानंतर थोडे चालणे. शेवटी, तुम्ही भरपूर पाणी प्यावे आणि पुरेशी झोप घ्यावी. कारण पुरेशी झोप न मिळाल्याने तुम्ही तुमच्या दिनचर्येला किंवा नियमांचे पालन करू शकत नाही.

4. प्रक्रिया केलेले, थंड, कच्चे आणि जंक फूड टाळा

सर्वांना माहित आहे की, असे अन्न अत्यंत अस्वास्थ्यकर आणि पोषक नसते. असे अन्न पोषक तत्त्वांमध्ये रूपांतरित करणे कठीण आहे. आयुर्वेद नेहमी शिजवलेल्या अन्नाची शिफारस करते, उकडलेल्या अन्नाऐवजी.

आयुर्वेदाचा असा विश्वास आहे की सलाडसारखे कच्चे अन्न पचवणे कठीण आहे, म्हणूनच ते कच्च्या अन्नाऐवजी शिजवलेल्या अन्नाला प्राधान्य देते. ते आइस्क्रीम, थंड पेय, सोडा इत्यादी थंड गोष्टींविरुद्ध देखील आहे.

5. औषधी वनस्पती आणि मसाले वापरणे

तुम्ही अनेक प्रकारे तुमच्या आहारात औषधी वनस्पती आणि मसाले समाविष्ट करू शकता, ज्यामध्ये चहा, अन्न आणि आयुर्वेदिक वजन कमी करण्याचे पूरक यांचा समावेश आहे. हे निरोगी संयुगांनी समृद्ध आहे. औषधी वनस्पती आणि मसाले अन्नाला अधिक स्वादिष्ट बनवू शकतात, ज्यामुळे तुमची अस्वास्थ्यकर साहित्याची इच्छा कमी होऊ शकते.

आयुर्वेद असेही सांगते की सर्व औषधी वनस्पती सर्वांसाठी योग्य नसतात. त्यामुळे, तुमच्या आहारात नवीन औषधी वनस्पती समाविष्ट करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे उत्तम.

6. डिटॉक्सिफिकेशन वापरणे

तुम्ही डिटॉक्सिंग किंवा उपवास करून सुरुवातीला वजन कमी करू शकता. आयुर्वेद सांगते की जेव्हा तुम्ही तुमच्या आहारातून काही घटक काढून टाकता तेव्हा तुम्ही सुरुवातीला वजन कमी करू शकता. परंतु साफसफाई किंवा उपवासानंतर, तुम्ही पुन्हा वजन वाढवू शकता. या आहार योजना दीर्घकालीन दृष्टिकोनात व्यवहार्य नाहीत.

वजन कमी करण्यासाठी इतर आयुर्वेदिक टिप्स

• दारूचे सेवन कमी करा कारण दारूच्या चयापचयामुळे काही हानिकारक उपउत्पादने तयार होतात ज्यामुळे वजन कमी करण्यात अडचण येते.
• प्रक्रिया केलेले कार्बोहायड्रेट्स आणि साखरेचे सेवन मर्यादित ठेवा कारण जेव्हा तुम्ही खूप प्रक्रिया केलेले अन्न आणि साखर खाता, तेव्हा तुमच्या यकृताला सतत कठीण काम करावे लागते.
• पुरेसे पाणी प्या.
• अँटिऑक्सिडंट्स असलेला आहार घ्या.
• घाम गाळा.
• लठ्ठपणावर मात करा.

निष्कर्ष:

वजन कमी करण्यासाठी आयुर्वेदिक आहाराचा उद्देश केवळ वजन कमी करणे नसून शरीर आणि मन यांच्यात संतुलन आणि समतोल स्थापित करणे आहे.

वजन कमी करण्यासाठी आयुर्वेदिक आहार योजना आणि आयुर्वेदिक टिप्स ज्या दीर्घकालीन, शाश्वत वजन कमी करण्यास मदत करतात त्या वेगवेगळ्या शरीर प्रकारांवर (दोष), हंगामी बदल, पचन (अग्नी) आणि सजग खाण्यावर अवलंबून असतात.

शेवटी, वजन कमी करण्यासाठी आयुर्वेदिक आहाराचे पालन करणे म्हणजे केवळ वजन कमी करणे नव्हे तर शरीराच्या अंतर्गत चक्रांना समर्थन देणे आणि एकूण आरोग्य मिळवणे यांचा समावेश आहे.

संदर्भ:

The Ayurvedic Guide to Diet and Weight Loss: The Sattva Program

Managing obesity through Ayurveda

Fasting for weight loss: an effective strategy or latest dieting trend?

Ayurvedic treatment of obesity: A randomised double-blind, placebo-controlled clinical trial