पाचन क्रिया सुधारने के आयुर्वेदिक रहस्य | अपने पेट के स्वास्थ्य में सुधार करें

आयुर्वेद एक संस्कृत शब्द है, जहां आयु का अर्थ है 'जीवन' और वेद का अर्थ है ज्ञान। इसमें कोई संदेह नहीं है कि आयुर्वेद दुनिया की सबसे प्राचीन समग्र उपचार प्रणालियों में से एक है।

बुखार, पाचन समस्याएं, चिंता और कई अन्य समस्याओं सहित निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए लोग सदियों से आयुर्वेदिक उपचार का उपयोग करते रहे हैं।

अच्छे स्वास्थ्य के लिए हम जो भी खाते हैं वह ठीक से पचना चाहिए। उचित पाचन यह निर्धारित करता है कि हमारा पाचन तंत्र भोजन को कितनी अच्छी तरह तोड़ता है, पोषक तत्वों को अवशोषित करता है, ऊर्जा पैदा करता है और अपशिष्ट को समाप्त करता है। इसलिए, पाचन तंत्र समग्र स्वास्थ्य और हमारी दिन-प्रतिदिन की गतिविधियों में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

जठराग्नि या अग्नि या पाचन अग्नि

आयुर्वेद के अनुसार, अग्नि या पाचन अग्नि जीवित प्राणियों में तापीय ऊर्जा का प्रतिनिधित्व करती है। इसकी मुख्य भूमिका भोजन को ऐसे पदार्थ में बदलना है जो शरीर के कार्यों और उसके अस्तित्व का समर्थन करता है।

अग्नि जीवनशक्ति के द्वारपाल के रूप में कार्य करती है, क्योंकि यह तय करती है कि कौन से पदार्थ हमारे ऊतकों में प्रवेश करना चाहिए और कौन से पदार्थ शरीर से अपशिष्ट के रूप में बाहर निकल जाते हैं। यह पेट में स्थित है और हमारे शरीर में मौजूद 13 प्रकार की अग्नि में से सबसे महत्वपूर्ण है।

यह भोजन के पाचन, अवशोषण और आत्मसात को नियंत्रित करता है। शारीरिक क्रियाओं में संतुलन की स्थिति अग्नि की सामान्य स्थिति पर निर्भर करती है।

अग्नि की विक्षिप्त अवस्था से रोगात्मक परिवर्तन होते हैं[ 1 ] और उसकी अनुपस्थिति से प्राणियों की मृत्यु हो जाती है।

आयुर्वेद के अनुसार मानव जीवन अग्नि पर निर्भर है और यदि अग्नि बुझती है तो मृत्यु निश्चित है।

आयुर्वेदिक रहस्यों में से एक यह है कि पाचन तंत्र तभी ठीक से काम करता है जब अग्नि संतुलन में होती है। निम्नलिखित संवेदनाएँ अग्नि के उचित कार्य और संतुलन का परिणाम हैं:

• खाना पचने के बाद कोई परेशानी नहीं होती.
• लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस नहीं होना।
• मलाशय और मूत्राशय की पूरी निकासी के साथ हर दिन लगातार सुगठित, नरम मल निकलता है
• सही समय पर अच्छी भूख लगना

इन सबके बाद अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त होता है क्योंकि बेहतर प्रतिरक्षा के साथ हमारा शरीर अधिक ऊर्जावान और स्वस्थ महसूस करता है।

स्वस्थ आंत स्वस्थ जीवन जीने का एक तरीका है

पाचन में सुधार स्वस्थ शरीर और स्वस्थ दिमाग की नींव है। जब आप भोजन का एक टुकड़ा लेते हैं तो पाचन मुंह में ही शुरू हो जाता है।

आयुर्वेदिक रहस्य यह सुनिश्चित करके पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं कि भोजन हमारी आंतों के माध्यम से रक्तप्रवाह में पहुंचने से पहले पूरी तरह से पच जाता है। सूजन, कब्ज और दस्त कुछ ऐसी समस्याएं हैं जो हमारे पेट का स्वास्थ्य खराब होने पर उत्पन्न हो सकती हैं। इन सभी परिस्थितियों में गुदा और मलाशय की नसों पर दबाव बढ़ने की संभावना होती है, जिसके परिणामस्वरूप बवासीर हो सकता है ।

आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आयुर्वेदिक रहस्य

खाना शुरू करने से पहले गर्म पानी पिएं

गर्म पानी पीने से पूरे शरीर में रक्त प्रवाह को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। इससे मस्तिष्क में ऑक्सीजन की आपूर्ति बढ़ जाती है। गर्म पानी भोजन को सरल पदार्थों में तोड़ने में मदद करता है और परिणामस्वरूप पाचन आसान हो जाता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और आंत्र कार्यों को ठीक से बनाए रखने में मदद करता है। रोजाना कम से कम 10-12 गिलास पानी पीना चाहिए।

थोड़े-थोड़े अंतराल पर छोटे-छोटे भोजन करें

बड़े भोजन के बजाय और लगातार अंतराल पर छोटे भोजन खाने से पेट को ठीक से काम करने में मदद मिलती है और भूख को नियंत्रित करने में कुशलता से मदद मिलती है।

अधिक खाने से पाचन तंत्र धीमा हो जाता है और व्यक्ति सुस्त महसूस करने लगता है। हालाँकि, दिन भर में कई छोटे भोजन खाने से शरीर अधिक ऊर्जावान और कुशल हो जाता है।

भारी और तैलीय भोजन खाने से बचें

बिस्तर पर जाने से पहले, भारी और तैलीय भोजन खाने से बचें, जिनमें कैलोरी अधिक होती है। आयुर्वेद के अनुसार, बिस्तर पर जाने से कम से कम चार घंटे पहले हल्का नाश्ता करना चाहिए।

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अच्छी तरह चबाना

अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाने से भोजन के कणों को तोड़ने में मदद मिलती है और पाचन में आसानी होती है। यह चयापचय को बढ़ाता है और भोजन से विटामिन और खनिजों को अधिक आसानी से मुक्त करने में भी मदद करता है।

प्राकृतिक जड़ी-बूटियाँ

आयुर्वेद कुछ जड़ी-बूटियों और मसालों के उपयोग की सलाह देता है जो पाचन तंत्र को ठीक करने में मदद करते हैं।

निम्नलिखित प्राकृतिक जड़ी-बूटियाँ पाचन तंत्र के उपचार को बढ़ावा देती हैं और पाचन प्रक्रिया को आसान बनाती हैं, क्योंकि उनमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए फायदेमंद होते हैं।

• अदरक
• हल्दी
• मेंथी
• जीरा
• इलायची

आयुर्वेदिक आहार

आयुर्वेदिक आहार में दिन के निम्नलिखित तीन आवश्यक भोजन शामिल होते हैं:

पहला भोजन

पेट के स्वास्थ्य में सुधार के लिए सुबह सबसे पहले एक गिलास गर्म पानी में ताजा अदरक का रस, काली मिर्च, मेथी और शहद मिलाकर पीना चाहिए।

इसके बाद हल्का नाश्ता करें जो आपको दिन-प्रतिदिन की गतिविधियों के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है।

दूसरा भोजन

दूसरे भोजन या दोपहर के भोजन में उबली हुई सब्जियाँ, चावल, दाल और घी शामिल होना चाहिए।

तीसरा भोजन

तीसरे भोजन या रात के खाने में बीन्स, फूलगोभी, आलू, गाजर, पालक, नारियल का दूध और बादाम शामिल होना चाहिए।

नाश्ता

भोजन के बीच में फलों का रस, कच्चे फल, नट्स, ब्राउन ब्रेड और अंकुरित अनाज सहित छोटे हिस्से में पौष्टिक स्नैक्स का सेवन हमेशा किया जा सकता है।

योग का अभ्यास करें

पाचन में सुधार के लिए आयुर्वेद का एक प्रमुख रहस्य योग करना है क्योंकि योग आयुर्वेदिक चिकित्सा प्रणाली का एक अनिवार्य हिस्सा है।

योग आसन लचीलेपन में सुधार करता है, संतुलन बनाए रखता है और तनाव को कम करता है जिससे पाचन में सुधार होता है। यह पाचन तंत्र सहित पूरे शरीर में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करने में मदद करता है जो पूरे शरीर में अधिक ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है और विषहरण प्रक्रिया को बढ़ाता है।

आयुर्वेदिक खाद्य संयोजन आपके शारीरिक असंतुलन को बना या बिगाड़ सकता है

कुछ खाद्य संयोजन पेट की अग्नि के कार्य को बाधित करते हैं और दोषों के संतुलन को बिगाड़ देते हैं। इससे अपच, एसिडिटी और गैस बनने जैसी समस्याएं होने लगती हैं।

निम्नलिखित कुछ खाद्य संयोजन हैं जिन्हें आयुर्वेद के अनुसार एक साथ नहीं लेना चाहिए:

• दही खाते समय पनीर, गर्म पेय, खट्टे फल, दूध, आम, नाइटशेड, बीन्स, अंडे और मछली से बचना चाहिए।
• सब्जियों के साथ फल और दूध का सेवन नहीं करना चाहिए।
• दूध को फल, खरबूजे, खट्टे फल या केले के साथ नहीं पीना चाहिए और न ही इसे नमकीन चीजों जैसे समोसे, परांठे या खिचड़ी के साथ गर्म करना चाहिए। चाय के साथ दूध न उबालें।
• दही, खीरा, दूध और टमाटर नींबू के अनुकूल नहीं हैं।
• प्रोटीन और वसा को अलग-अलग पाचक रसों की आवश्यकता होती है, इसलिए दोनों को अलग-अलग खाया जाना चाहिए।
• अंडे, फल, गर्म पेय, दूध, बीन्स और दही को पनीर के साथ नहीं मिलाया जा सकता।

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निष्कर्ष

स्वस्थ और संतुलित जीवनशैली पाने के लिए उचित पाचन महत्वपूर्ण है। पाचन चयापचय को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है[ 2 ] और वजन संबंधी समस्याओं को प्रबंधित करने में।

यह कोई सरल प्रक्रिया नहीं है और इसमें विभिन्न चरण शामिल हैं। यदि कोई उपर्युक्त आयुर्वेदिक सलाह का पालन करता है तो वह बेहतर पाचन प्राप्त करेगा। पाचन में सुधार स्वस्थ शरीर और स्वस्थ दिमाग की कुंजी है।