प्रोटीन सबसे मूल्यवान पोषक तत्व है, क्योंकि यह मांसपेशियों का निर्माण करता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाता है। प्रोटीन के बिना, अच्छे सौंदर्यशास्त्र को प्राप्त करना नरक में एक स्नोबॉल का मौका होगा।
वैसे तो ऐसे कई स्रोत हैं जो आपको प्रोटीन प्रदान कर सकते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्रोटीन प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका कौन सा है? खैर, इसका उत्तर है प्रोटीन युक्त सूखे मेवे खाना।
प्रोटीन युक्त सूखे मेवे खाने से पर्याप्त स्वास्थ्य प्राप्त होता है क्योंकि सूखे मेवे प्रचुर मात्रा में स्वस्थ वसा, प्रोटीन, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। सूखे मेवे बहुमुखी होते हैं, चलते-फिरते खाने में आसान होते हैं और किसी को भी उनकी प्रोटीन की ज़रूरतें पूरी करने में मदद कर सकते हैं।
जहां कुछ मेवे प्रोटीन प्रदान करने के लिए जिम्मेदार होते हैं, वहीं अन्य अन्य पोषक तत्व प्रदान करने में विशेषज्ञ होते हैं। इस लेख में, हम भारत के 10 सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन युक्त सूखे मेवों पर नज़र डालेंगे जिन्हें आपके आहार में अवश्य शामिल किया जाना चाहिए।
भारत में 10 सबसे अधिक प्रोटीन युक्त सूखे मेवे
1. बादाम
प्रोटीन : प्रति ¼ कप सर्विंग में 7 ग्राम प्रोटीन।
बादाम सबसे बुनियादी सूखा फल है और हर घर में पाया जा सकता है। बादाम के बारे में सबसे दिलचस्प तथ्यों में से एक यह है कि वे वास्तव में बीज हैं , और लोग अक्सर उन्हें नट्स के साथ समूहित करते हैं।
इसके अलावा, बादाम मोनोअनसैचुरेटेड वसा और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपको पूरे दिन तृप्त रखते हैं और आपके स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए छिलके सहित बादाम खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं, और कुछ अध्ययनों और शोधों के अनुसार, विटामिन ई फैटी लीवर रोग में मदद कर सकता है ।
बादाम में अन्य पोषक तत्व
- विटामिन ई
- मोनोअनसैचुरेटेड वसा
- रेशा
- बायोटिन
- खनिज: कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम
- ट्रेस खनिज: तांबा
- राइबोफ्लेविन
2. खजूर
प्रोटीन : सिर्फ 5 छुहारे में 2 ग्राम प्रोटीन।
खजूर कई विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और प्रोटीन का एक अद्भुत स्रोत है। इसके अलावा, वे मैंगनीज और सेलेनियम में भी उच्च हैं - खनिज जो पुरुष प्रजनन अंगों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं ।
इसके अतिरिक्त, इसमें पाचक फाइबर की प्रचुरता होती है और यह भोजन के प्रति व्यक्ति की लालसा को दबाने में मदद कर सकता है। संक्षेप में कहें तो, यदि आप अच्छे पाचन स्वास्थ्य के साथ-साथ शानदार सहनशक्ति भी चाहते हैं , तो अपने दैनिक आहार में खजूर शामिल करें।
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खजूर में अन्य पोषक तत्व
- मैगनीशियम
- लोहा
- विटामिन बी-6
- पोटैशियम
- कार्बोहाइड्रेट
- सेलेनियम
3. अखरोट
प्रोटीन :- 4.5 ग्राम प्रति ¼ कप कटे हुए अखरोट।
अखरोट उच्च प्रोटीन युक्त सूखे मेवे हैं और वे उन कुछ मेवों में से एक हैं जिनमें आयरन, विटामिन बी 12 और अन्य आवश्यक पोषक तत्व उच्च मात्रा में होते हैं।
अखरोट में ALA (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) के नाम से ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है और यह हृदय-स्वस्थ वसा का भी एक समृद्ध स्रोत है।
इसके अलावा, अखरोट स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया और अन्य रोगाणुओं से भरपूर होते हैं, जिससे वे आपके पेट के स्वास्थ्य के साथ-साथ आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए भी सर्वोत्तम होते हैं ।
अखरोट में अन्य पोषक तत्व
- विटामिन ई,
- प्रोटीन,
- फाइबर,
- फाइटोकेमिकल्स,
- मोनोअनसैचुरेटेड वसा,
- विटामिन K,
- और विटामिन बी6
4. पिस्ता
प्रोटीन :- 6 ग्राम प्रति ¼ कप पिस्ता।
अन्य नट्स की तुलना में, पिस्ता में प्रोटीन सामग्री के सापेक्ष आवश्यक अमीनो एसिड (एसिड जो आहार के दौरान प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, ताकि शरीर मांसपेशियों के निर्माण के लिए उनका उपयोग कर सके) का समृद्ध अनुपात होता है। वे सबसे अच्छे प्रोटीन युक्त सूखे मेवों में से एक हैं क्योंकि उनमें प्रति 30 ग्राम पिस्ते में 6 ग्राम प्रोटीन होता है।
एक कप पिस्ता में 4.7 ग्राम वसा होती है, इसलिए यह कहना सुरक्षित है कि पिस्ता सबसे अच्छे प्रोटीन युक्त सूखे मेवों और मेवों में से एक है ।
पिस्ता में अन्य पोषक तत्व
- पोटैशियम
- मैंगनीज
- thiamine
- ताँबा
- कार्बोहाइड्रेट
- फास्फोरस
5. काजू
प्रोटीन: - 5 ग्राम प्रति ¼ कप काजू।
प्रोटीन से भरपूर होने के साथ-साथ काजू कई विटामिन और मिनरल्स का भी घर है। शोध के अनुसार, 32 ग्राम (¼ कप) काजू तांबे के दैनिक मूल्य का 80% दे सकता है - एक पोषक तत्व जो प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को ठीक करता है।
हृदय रोग के खतरे को रोकने और वजन बढ़ने की संभावना को कम करने में काजू ज्यादातर फायदेमंद होते हैं। बवासीर के लिए डॉक्टर हमेशा फाइबर आहार की सलाह देंगे ।
काजू में अन्य पोषक तत्व
- जस्ता
- फास्फोरस
- लोहा
- रेशा
- कैलोरी
6. पाइन नट्स
प्रोटीन : 4.5 ग्राम प्रति ¼ कप पाइन नट्स।
आप में से अधिकांश लोगों ने पाइन नट्स के बारे में नहीं सुना होगा, आप सुर्खियों में न रहने के लिए उनकी दुर्लभता को जिम्मेदार ठहरा सकते हैं। पाइन नट्स को मीठे और हल्के स्वाद और मक्खन जैसी बनावट का आशीर्वाद प्राप्त है।
इसके अलावा, पाइन नट्स हृदय रोग के खतरे को कम करने के लिए बेहद फायदेमंद हैं। पाइन नट्स में मौजूद फैटी एसिड में से एक में कैंसर को फैलने से रोकने की शक्ति भी हो सकती है।
पाइन नट्स में अन्य पोषक तत्व
- असंतृप्त वसा
- सूजनरोधी गुण
- मैगनीशियम
- फास्फोरस
- कार्बोहाइड्रेट
7. ब्राजील नट्स
प्रोटीन : 4.75 ग्राम प्रति ¼ कप ब्राज़ील नट्स
यह वर्षावन के पेड़ के बीजों से आता है , अपने बड़े आकार के कारण, मिश्रित नट्स के एक बैग में ब्राजील नट्स ढूंढना बहुत आसान है।
ब्राज़ील नट्स सबसे अच्छे प्रोटीन युक्त सूखे मेवों में से एक हैं, और इनमें स्वस्थ वसा, फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे अन्य गुण भी होते हैं ।
ऐसा कहा गया है कि ब्राजील नट्स थायराइड स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं और शरीर को हानिकारक संक्रमणों से सुरक्षित रख सकते हैं ।
ब्राज़ील नट्स में अन्य पोषक तत्व
- सेलेनियम
- रेशा
- स्वस्थ वसा
- पोटैशियम
- मैगनीशियम
8. मूंगफली
प्रोटीन : 9.5 ग्राम प्रति ¼ कप मूंगफली
इस तथ्य के बावजूद कि मूंगफली फलियां हैं, उनके पोषण और पाक दृष्टिकोण के कारण उन्हें लंबे समय से पागल माना जाता रहा है।
सभी सामान्य मेवों में से, मूंगफली प्रोटीन प्रदान करने में सर्वोच्च स्थान पर है , क्योंकि इसमें प्रति 37 ग्राम सेवन में 9.5 ग्राम प्रोटीन होता है । यही कारण है कि अधिकांश जिम ट्रेनर और फिटनेस प्रेमी आहार में मूंगफली को शामिल करने की सलाह देते हैं।
इसके अलावा, वे अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं , जो उन्हें भारत में सबसे अच्छा प्रोटीन युक्त ड्राई फ्रूट बनाता है।
मूंगफली में अन्य पोषक तत्व
- बायोटिन
- विटामिन ए
- विटामिन ई
- फोलेट
- मैगनीशियम
- जस्ता
- लोहा
- कैल्शियम
9. हेज़लनट्स
प्रोटीन : 5 ग्राम प्रति ¼ कप हेज़लनट्स
सभी मेवों में से, हेज़लनट्स सबसे स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि उनमें मीठा, मक्खन जैसा और टोस्टेड स्वाद होता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि अपने आहार में प्रोटीन शामिल करने से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद मिल सकती है , जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
हेज़लनट्स में अन्य पोषक तत्व
- विटामिन ई
- फोलेट
- विटामिन बी
- arginine
10. फॉक्स नट्स (मखाना)
प्रोटीन :- प्रति 14.5 ग्राम मूंगफली में 9.7 ग्राम
यदि आप एक ऐसे सुपरफूड की तलाश में हैं जिसे आप त्वरित, पौष्टिक नाश्ते के रूप में उपयोग कर सकें, तो फॉक्स नट्स (मखाना) के अलावा और कुछ न देखें।
फॉक्स नट्स सबसे पसंदीदा प्रोटीन युक्त सूखे मेवों में से एक हैं , क्योंकि उनका पोषण मूल्य अन्य नट्स की तुलना में बहुत बेहतर है।
अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, वे उपवास के भोजन का इतना अनिवार्य हिस्सा बनते हैं क्योंकि उनमें से एक जोड़ा आपको पूरे दिन ऊर्जा प्रदान कर सकता है।
फॉक्स नट्स में मौजूद पोषक तत्व
- कार्बोहाइड्रेट
- रेशे
- कैल्शियम
- मैगनीशियम
- पोटैशियम
- फास्फोरस
निष्कर्ष
बादाम, काजू और खजूर से लेकर फॉक्स नट्स तक, प्रचुर मात्रा में प्रोटीन युक्त सूखे फल हैं जो पोषण मूल्यों से भरे हुए हैं। इन सूखे मेवों में प्रोटीन का प्रतिशत अलग-अलग हो सकता है, लेकिन ये सभी पोषण मूल्य से भरपूर हैं। वे सभी नट्स प्रोटीन के साथ-साथ अन्य पोषक तत्वों जैसे मैग्नीशियम, फाइबर, पोटेशियम, सेलेनियम आदि से भरपूर होते हैं।
फाइबर युक्त आहार लेना कुल मिलाकर अच्छा है, क्योंकि यह आपको कई बीमारियों जैसे- पित्ताशय की पथरी, एसिड रिफ्लक्स, बवासीर आदि में मदद करेगा। लेकिन अगर आप गर्भावधि मधुमेह से पीड़ित हैं तो अधिक मात्रा में सूखे खाद्य पदार्थ खाने से बचें।
कुछ प्रोटीन युक्त सूखे मेवे और खजूर जैसे मेवे भी पुरुषों में सहनशक्ति और शक्ति में सुधार कर सकते हैं, जिससे पुरुष यौन रूप से शक्तिशाली बन सकते हैं। हालाँकि, अगर कोई वास्तव में अपनी यौन शक्ति बढ़ाना चाहता है, तो उसे लिव मुज़तांग की सहायता लेने की सलाह दी जाती है।
सामान्य प्रश्न
Q1. कौन सा ड्राई फ्रूट प्रोटीन से भरपूर होता है?
मूंगफली, बादाम, फॉक्स नट्स, काजू और पाइन नट्स जैसे सूखे मेवे प्रोटीन से भरपूर सूखे मेवों की सूची में सबसे लोकप्रिय हैं, क्योंकि इनमें किसी भी अन्य सूखे मेवे की तुलना में अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है।
Q2. कौन से मेवों में प्रोटीन सबसे अधिक है?
मूंगफली को सबसे अधिक प्रोटीन-अनुकूल सूखा फल कहा जाता है, जिसमें प्रति ¼ कप में लगभग 9.5 ग्राम प्रोटीन होता है।
Q3. क्या बादाम में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है?
हाँ, वे हैं, बादाम प्रोटीन और फाइबर, विटामिन ई, कैल्शियम, तांबा, मैग्नीशियम और राइबोफ्लेविन जैसे अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
Q4. क्या अखरोट में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है?
अखरोट प्रोटीन के साथ-साथ अन्य पोषक तत्वों जैसे विटामिन बी12, आयरन और अन्य स्वास्थ्यवर्धक वसा सामग्री का भी अच्छा स्रोत हैं।
Q5. शीर्ष 3 स्वास्थ्यप्रद मेवे कौन से हैं?
बादाम, मूंगफली और फॉक्स नट्स उन नट्स में से एक हैं जो प्रोटीन से भरपूर ड्राई फ्रूट्स की सूची में आते हैं।
