वजन घटाने के लिए आयुर्वेदिक आहार चार्ट - आयुर्वेद विशेषज्ञ द्वारा अनुशंसित

वजन घटाने में आपके शरीर से अस्वास्थ्यकर वसा को कम करना शामिल है और इस प्रक्रिया में आहार एक प्रमुख भूमिका निभाता है।

आहार वह भोजन है जो आपको ऊर्जा देता है। आहार का मतलब है एक खास तरह का भोजन खाना जो आपको अच्छा महसूस कराता है और आपको ऊर्जा देता है।

अगर आप स्वस्थ आहार लेंगे तो इससे आपका मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य बेहतर होगा। आहार हमारे स्वास्थ्य और शरीर के प्रकार पर निर्भर करता है।

इस ब्लॉग में, हम वजन घटाने के लिए आयुर्वेदिक आहार के कुछ सर्वोत्तम मानदंडों को साझा करेंगे, जो आपके शरीर पर किसी भी नकारात्मक प्रभाव के बिना आयुर्वेद के साथ पतला होने में आपकी मदद करेंगे।

आयुर्वेदिक आहार क्या है?

आयुर्वेदिक आहार एक प्रकार का आहार है जो आयुर्वेदिक चिकित्सा के सिद्धांतों का पालन करता है। आहार योजना के अनुसार, आयुर्वेद सुझाव देता है कि आपके लिए किस तरह का भोजन उपयुक्त है और किससे आपको बचना चाहिए।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अगर आप कोई सलाह ले रहे हैं या उसका पालन कर रहे हैं, तो पहले अपने शरीर और अपने स्वास्थ्य का निरीक्षण करें। हर डाइट प्लान हर स्वास्थ्य स्थिति के लिए उपयुक्त नहीं होता। इसलिए, अपने डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।

आयुर्वेद के अनुसार, हम हर दिन अपने लिए जो छोटी-छोटी चीजें करते हैं, उनका हमारे समग्र स्वास्थ्य, मानसिक स्थिति और शारीरिक स्वास्थ्य पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है, और अच्छा खाना उन चीजों में से एक है। अंदर और बाहर से स्वस्थ और फिट रहने के लिए, आपको कुछ सख्त आहार दिनचर्या का पालन करना चाहिए।

वजन घटाने के लिए 7 दिन का आयुर्वेदिक आहार चार्ट:

वजन घटाने के लिए यह आयुर्वेदिक आहार चार्ट पाचन (अग्नि) को बेहतर बनाने (अग्नि) को बेहतर बनाने, शरीर की ऊर्जा (दोष) को संतुलित करने और सामान्य स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए है। यह आहार योजना उन खाद्य पदार्थों पर जोर देती है जो आपको वजन कम करने में मदद करेंगे।

दिन	सुबह की शुरुआत (खाली पेट)	नाश्ता	दिन का खाना	शाम का नाश्ता	रात का खाना
रविवार	गरम पानी और अदरक की चाय	पका हुआ दलिया और बादाम दूध जैसा दूध	रसम चावल	मूंग दाल सूप,	चावल और करी
सोमवार	गरम पानी और ताजा नींबू का रस	सब्जी उपमा (सूजी या सूजी)	नींबू का रस और हरा सलाद	जई का दलिया	एवोकाडो के साथ पका हुआ भाप आलू।
मंगलवार	गरम पानी और शहद	मूंग दाल चीला	चावल के साथ करी	स्वस्थ सामग्री से बने बेक्ड समोसे	शहद के साथ दलिया.
बुधवार	रात भर भिगोया हुआ गरम जीरा पानी	पका हुआ क्विनोआ दलिया	ब्राउन चावल और टोफू के साथ सब्जी फ्राइज़।	स्वास्थ्यवर्धक वसा युक्त पराठा खाना	पके हुए मूंग और नारियल की चटनी के साथ चावल
गुरुवार	रात भर भिगोए हुए मेथी दाना का पानी	दलिया (गेहूँ का उपमा)	सब्जी बिरयानी	भुना हुआ मखाना	गरम, पकी हुई खिचड़ी
शुक्रवार	सौंफ का पानी	मौसमी ताजे फल + मेवे का सलाद	रसम के साथ चावल.	पकी हुई मूंगफली चाट	सब्जी जौ का सूप
शनिवार	गुनगुने पानी में एक चुटकी दालचीनी पाउडर	दलिया दलिया	हरी चटनी के साथ चावल.	ग्रिल्ड मशरूम टिक्का	गर्म अनाज, जैसे गेहूँ की मलाई

दोषों के अनुसार वजन घटाने के लिए आयुर्वेदिक आहार योजना

आयुर्वेद सादा जीवन जीने और सात्विक भोजन खाने में विश्वास करता है। आयुर्वेद का मानना है कि हमारा शरीर विभिन्न दोषों, शरीर के प्रकारों, उचित आहार योजनाओं और स्वस्थ जीवनशैली को बनाए रखने के आधार पर संतुलित रहता है।

आयुर्वेदिक आहार योजना एक अनुकूलित भोजन योजना है जिसका उद्देश्य वजन कम करने और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करना है। यह वात, पित्त और कफ पर जोर देता है, जो शरीर को संतुलित करता है और पाचन में सुधार करता है। एक संपूर्ण स्वस्थ आहार स्वस्थ वजन बढ़ाने में भी मदद करता है ।

वात दोष: वात दोष वाले लोग आमतौर पर दुबले, पतले, शुष्क, चिड़चिड़े होते हैं और उनका चयापचय उच्च होता है, लेकिन उन्हें भोजन पचाने में कठिनाई होती है।

पित्त दोष : पित्त दोष वाले लोगों का मेटाबॉलिज्म बहुत तेज़ होता है। इसकी मदद से वे अपनी कैलोरी आसानी से जला सकते हैं, लेकिन उनकी भूख भी बहुत ज़्यादा होती है, जिससे उन्हें जल्दी भूख लगती है।

कफ दोष : कफ दोष वाले लोगों में धीमी चयापचय की समस्या होती है, लेकिन उनकी सहनशक्ति बहुत मजबूत होती है। धीमी चयापचय के कारण, वे आसानी से वजन बढ़ाते हैं और धीरे-धीरे इसे कम करते हैं।

यहां कुछ बेहतरीन आयुर्वेदिक आहार योजनाएं दी गई हैं

यह आपको स्वस्थ और फिट रखते हुए प्रभावी रूप से कुछ पाउंड कम करने में मार्गदर्शन करेगा।

1. वात-शांत करने वाला आहार

तीन स्वाद - खट्टा, मीठा और नमकीन - हमारे शरीर में वात को नियंत्रित करने के लिए अलग-अलग तरीके से काम करते हैं:

नमकीन खाद्य पदार्थ : नमकीन खाद्य पदार्थ जैसे नमकीन समुद्री भोजन और टेबल नमक भूख बढ़ाते हैं।
मीठे खाद्य पदार्थ : मीठे स्वाद जो शरीर को शांति देते हैं, जैसे साबुत अनाज, शहद और स्टार्चयुक्त सब्जियाँ।
खट्टे खाद्य पदार्थ, जो आमतौर पर जामुन, खट्टे फल और अचार में पाए जाते हैं, पाचन में मदद कर सकते हैं।

अधिक खट्टे, मीठे और नमकीन स्वाद वाले गर्म खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें ।

2. पित्त-शांत करने वाला आहार

पित्त दोष को संतुलित करने वाले मीठे, कड़वे और कसैले खाद्य पदार्थों का भरपूर सेवन करें।

कसैले खाद्य पदार्थ: हरे सेब, दाल, बीन्स और अनार शामिल करें।
कड़वे खाद्य पदार्थ: ब्रोकोली , अजवाइन और पत्तेदार सब्जियां पाचन और यकृत के कार्य में मदद कर सकती हैं।

3. कफ-शांत करने वाला आहार

कफ क्रिया को नियंत्रित करने के लिए तीखे, कड़वे और कसैले स्वादों को प्राथमिकता दें।

प्याज, सरसों, लहसुन और अदरक में मौजूद मसालेदार स्वाद पसीने को बढ़ाने और आपके साइनस को साफ करने में मदद करते हैं।

वजन घटाने के लिए स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने के अन्य सुझाव:

आयुर्वेद में कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें वजन घटाने वाले तत्व माना जाता है:

1. दोषों पर नियंत्रण:

आयुर्वेद का मानना है कि ब्रह्मांड में पाँच तत्व हैं, जो आकाश (अंतरिक्ष), जल (पानी), वायु (हवा), तेजा (अग्नि) और पृथ्वी (पृथ्वी) हैं। तीन दोष हमारे शरीर में घूमते हैं और हमारे शरीर की हर कोशिका में ऊर्जा पैदा करते हैं।

ये दोष हैं वात, पित्त और कफ। और ये तीनों दोष इन तत्वों से संबंधित हैं। वात अंतरिक्ष और वायु से जुड़ा है; पित्त अग्नि और जल से जुड़ा है; और कफ जल और पृथ्वी से जुड़ा है।

2. स्वस्थ भोजन

स्वस्थ आहार लेने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और वजन घटाना सीधे तौर पर स्वस्थ और संतुलित आहार खाने से संबंधित है। इससे आपको वसा कम करने और प्रोटीन की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी। आयुर्वेद के अनुसार, आहार चार्ट में मौसमी भोजन और स्थानीय रूप से उपलब्ध खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है।

स्वस्थ रहने के लिए भरपूर मात्रा में पानी, सब्ज़ियाँ, फल आदि लेना ज़रूरी है। कभी-कभी अप्रत्याशित रूप से वज़न कम होना मौजूदा स्वास्थ्य समस्याओं का संकेत हो सकता है और स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं हो सकता है।

3. स्वस्थ जीवनशैली

आयुर्वेद का मानना है कि स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखना स्वस्थ रहने की कुंजी है। वजन घटाने के लिए आयुर्वेदिक आहार योजना सुबह से रात तक एक स्वस्थ दिनचर्या का पालन करने की सलाह देती है, जिसमें जल्दी सोना और जल्दी उठना शामिल हो सकता है।

इसमें पैदल चलना, जॉगिंग, योग और व्यायाम करने की भी सलाह दी गई है। हर दिन अपने नियमित समय पर भोजन करने की कोशिश करें और प्रत्येक भोजन के बाद थोड़ी देर टहलें। अंतिम लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, आपको खूब पानी पीना चाहिए और भरपूर नींद लेनी चाहिए । क्योंकि पर्याप्त नींद लिए बिना आप अपनी दिनचर्या पर टिके नहीं रह सकते या नियमों का पालन नहीं कर सकते।

4. प्रोसेस्ड, ठंडे, कच्चे और जंक फूड से बचें

जैसा कि सभी जानते हैं, ऐसे खाद्य पदार्थ अत्यधिक अस्वास्थ्यकर और गैर-पोषक होते हैं। ऐसे भोजन को पोषक तत्वों में बदलना मुश्किल होता है। आयुर्वेद हमेशा उबले हुए भोजन के बजाय पके हुए भोजन की सलाह देता है।

आयुर्वेद का मानना है कि सलाद जैसे कच्चे खाद्य पदार्थ पचाने में मुश्किल होते हैं, यही वजह है कि यह कच्चे भोजन की बजाय पके हुए भोजन को प्राथमिकता देता है। यह आइसक्रीम, कोल्ड ड्रिंक, सोडा आदि जैसी ठंडी चीजों के भी खिलाफ है।

5. जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग

आप अपने आहार में जड़ी-बूटियों और मसालों को कई तरीकों से शामिल कर सकते हैं, जिसमें चाय, खाद्य पदार्थ और वजन घटाने का आयुर्वेदिक सुप्पलेमेंट शामिल हैं। यह स्वस्थ यौगिकों में भी समृद्ध है। जड़ी-बूटियाँ और मसाले भोजन को अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं, जो आपको अस्वास्थ्यकर सामग्री के लिए अपनी लालसा को कम करने में मदद कर सकते हैं।

आयुर्वेद में यह भी कहा गया है कि सभी जड़ी-बूटियाँ हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं। इसलिए, अपने आहार में कोई भी नई जड़ी-बूटी शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना सबसे अच्छा है।

6. डिटॉक्सिफिकेशन का उपयोग करें

आप शुरुआत में डिटॉक्सिंग या उपवास करके वजन कम कर सकते हैं। आयुर्वेद कहता है कि जब भी आप अपने आहार से कुछ खास तत्वों को हटाते हैं, तो आप शुरुआत में वजन कम कर सकते हैं। लेकिन शुद्धिकरण या उपवास के बाद, आपका वजन फिर से बढ़ सकता है। ये आहार योजनाएँ लंबे समय तक व्यवहार्य नहीं हैं।

वजन घटाने के लिए कुछ अन्य आयुर्वेदिक टिप्स

शराब का सेवन कम करें क्योंकि शराब के चयापचय से कुछ हानिकारक उपोत्पाद उत्पन्न होते हैं जो वजन कम करने में परेशानी पैदा करते हैं।
प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट और चीनी का सेवन सीमित करें क्योंकि जब आप बहुत अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और चीनी खाते हैं, तो आपके लीवर को हर समय कड़ी मेहनत करनी पड़ती है।
पर्याप्त पानी पियें.
ऐसा आहार लें जिसमें एंटीऑक्सीडेंट्स हों।
पसीना बहाओ.
मोटापे से निपटें .

निष्कर्ष :

वजन घटाने के लिए आयुर्वेदिक आहार का उपयोग करने का उद्देश्य वजन कम करने के अलावा शरीर और मन दोनों में संतुलन और संतुलन स्थापित करना है।

वजन घटाने के लिए आयुर्वेदिक आहार योजनाएं और आयुर्वेदिक युक्तियाँ जो दीर्घकालिक, स्थायी वजन घटाने में मदद करती हैं, वे विभिन्न शारीरिक प्रकारों (दोषों), मौसमी परिवर्तनों, पाचन (अग्नि) और सावधानीपूर्वक भोजन पर निर्भर करती हैं।

अंततः, वजन कम करने के लिए आयुर्वेदिक आहार का पालन करने में सिर्फ वजन कम करना ही शामिल नहीं है - इसमें शरीर के आंतरिक चक्रों को सहारा देना और समग्र स्वास्थ्य प्राप्त करना भी शामिल है।