मधुमेह रुग्णांसाठी चांगली फळे: आरोग्यासाठी उपयुक्त मार्गदर्शक

आधुनिक मधुमेह औषधांचा व्याप्ती रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर करण्यात आहे, परंतु हृदय, स्वादुपिंड, मूत्रपिंड आणि मज्जातंतूंमधील गुंतागुंतींना सामोरे जाण्यासाठी ती पुरेशी सक्षम नाही.

मधुमेही व्यक्तीला कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या विशिष्ट फळांमध्ये उपलब्ध असलेल्या पोषक तत्त्वांचा आणि पौष्टिक घटकांचा आधार आवश्यक आहे.

संशोधक ऑक्सिडेटिव्ह तणाव रोखण्यासाठी फळांमधील अँटिऑक्सिडंट्सच्या संभाव्य भूमिकेचा शोध घेण्यासाठी व्यापक संशोधन करत आहेत, जे मधुमेह किंवा उच्च रक्तातील साखरेची स्थिती आणि त्याच्याशी संबंधित गुंतागुंतींचे प्राथमिक कारण आहे.

वेगवेगळ्या मधुमेह प्रकारांचे — टाइप 1, टाइप 2, गर्भकालीन मधुमेह आणि प्री-डायबेटिस — समजून घेणे आहार निवडी अधिक प्रभावीपणे करण्यास मदत करू शकते.

मधुमेही रुग्ण फळे खाऊ शकतात का?

जेव्हा तुम्हाला भूक लागते तेव्हा फळे हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. मधुमेही रुग्ण म्हणून तुम्हाला अशी परिस्थिती आली असेल जेव्हा तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटत नाही. फळे निश्चितपणे यात मदत करू शकतात.

तसेच, फळे ही कार्बोहायड्रेट्स, आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आणि तंतूंचा समृद्ध स्रोत आहेत जे संतुलित आहार बनवण्यास मदत करतात. काही पोषक तत्त्वे केवळ फळांमध्येच आढळतात.

ग्लायसेमिक इंडेक्स म्हणजे काय आणि ते का महत्त्वाचे आहे?

ग्लायसेमिक इंडेक्स ही फळे, भाज्या आणि तृणधान्यांमध्ये असलेल्या ग्लुकोज पातळीविषयी संख्यात्मक स्वरूपातील माहिती आहे.

या विशिष्ट मापन स्केलच्या मदतीने, पोषणतज्ज्ञ मधुमेही व्यक्तींसाठी आहार तक्ता तयार करतात.

55 किंवा त्यापेक्षा कमी GI मधुमेहासाठी अनुकूल मानला जातो, जो फळे, धान्य आणि भाज्यांमध्ये असू शकतो.

ग्लायसेमिक इंडेक्स फळांची यादी

1. सायट्रस फळे: तंतू आणि व्हिटॅमिन सी यांचे उच्च प्रमाण

1.1 द्राक्षफळ

याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 26 आहे, ज्यामुळे तो मधुमेही रुग्णांसाठी योग्य आहे. यामुळे रक्तातील साखर वाढत नाही. त्याऐवजी, यामधील तंतू आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे विपुल प्रमाण साखरेचे शोषण रोखू शकते आणि पेशींना ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून संरक्षण देऊ शकते.

1.2 संत्री

जेव्हा रसाऐवजी संपूर्ण फळ म्हणून घेतले जाते, तेव्हा मधुमेह आणि त्याच्याशी संबंधित गुंतागुंतींनी ग्रस्त असलेल्या व्यक्तीवर याचा जलद मधुमेहविरोधी प्रभाव पडू शकतो. यातील उच्च तंतूंचे प्रमाण आणि 43 ते 52 दरम्यान असलेला मध्यम ग्लायसेमिक इंडेक्स रक्तातील साखर वाढवू शकत नाही.

1.3 लिंबू

ग्लायसेमिक इंडेक्स सुमारे 20 आहे, आणि याचा अर्थ लिंबू खाण्यास कोणताही धोका नाही. यात पोषक तत्त्वे आणि तंतूंचे उच्च प्रमाण आहे, ज्यामुळे मधुमेही व्यक्ती यावर अवलंबून राहून शरीराच्या चयापचयाचे नियमन करू शकते. लिंबूमधील उच्च व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्स तणावावर नियंत्रण आणि लठ्ठपणावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करू शकतात.

1.4 मोसंबी

जरी हे बहुतेक लिंबू किंवा लाइमपेक्षा गोड असले तरी यामुळे रक्तातील साखर वाढणार नाही. कारण याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 40 ते 53 च्या दरम्यान आहे, मधुमेही व्यक्ती पावसाळ्यात याचे नियमित सेवन करू शकतात.

2. बेरी: अँटिऑक्सिडंट्सने भरपूर आणि कमी GI

2.1 जांभूळ

याला मधुमेही रुग्णांसाठी सुपरफूड मानले जाते कारण याची नैसर्गिक क्षमता इन्सुलिन संवेदनशीलता वाढवते आणि स्वादुपिंडाच्या बीटा पेशींचे नूतनीकरण करते. भारतीय ब्लॅक चेरी म्हणून ओळखले जाणारे, याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 25 आहे, आणि यातील पोटॅशियम, लोह, प्रथिने, मॅग्नेशियम आणि इतर पोषक तत्त्वे उच्च साखर वाढीमुळे गंभीरपणे बिघडलेल्या मधुमेही व्यक्तींच्या आरोग्यास मदत करू शकतात.

2.2 स्ट्रॉबेरी

यामध्ये मधुमेही व्यक्तींच्या बिघडत चाललेल्या आरोग्य परिस्थितीला पोषण देण्यासाठी अँटिऑक्सिडंट्सचे उच्च प्रमाण आहे. याचा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स 40 आणि कमी कॅलरीजमुळे प्रत्येक मधुमेही व्यक्ती यावर अवलंबून राहू शकते. यामुळे साखरेची वाढ आणि वजन वाढ दोन्ही रोखू शकते.

2.3 चेरी

हा मधुमेही व्यक्तींसाठी आणखी एक विश्वासार्ह फळ आहे ज्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 20 आहे. यामुळे रक्तातील साखर पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होऊ शकते. यातील अँटिऑक्सिडंट्सचे विपुल प्रमाण इन्सुलिनच्या नुकसानाची भरपाई आणि निरोगी वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देऊ शकते.

2.4 क्रॅनबेरी

जर ताज्या आणि कच्च्या स्वरूपात खाल्ल्या गेल्या, तर ही फळे निश्चितपणे तुमची वाढणारी रक्तातील साखर पातळी कमी करू शकतात. याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 45 आहे, जो मधुमेही व्यक्तीला इन्सुलिन संवेदनशीलता वाढवून आणि वजन कमी करण्यास उत्तेजन देऊन चालना देऊ शकतो.

3. स्टोन फ्रूट्स: जीवनसत्त्वे प्रदान करतात आणि मध्यम GI पर्याय

3.1 पीच

उच्च रक्तातील साखरेमुळे शरीरात पौष्टिक कमतरता निर्माण होतात, पीचच्या सेवनाने तुमच्या शरीराला व्हिटॅमिन A, C, पोटॅशियम आणि लोह यांचे पोषण मिळू शकते. पीचमधील 28 चा ग्लायसेमिक इंडेक्स रक्तातील साखरेची वाढ होऊ देत नाही.

3.2 आलूबुखार

आलूबुखार, 39-53 च्या मध्यम ग्लायसेमिक इंडेक्ससह, त्यातील तंतूंमुळे रक्तातील साखर पातळीवर सौम्य प्रभाव पडतो, जे साखरेचे शोषण मंद करते. यातील व्हिटॅमिन A, व्हिटॅमिन C आणि व्हिटॅमिन K चे उच्च प्रमाण मधुमेही व्यक्तींच्या आरोग्यास पोषण देऊ शकते.

3.3 नेक्टरीन

यामुळे साखर पातळी वाढणार नाही कारण याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 43 आहे. हे मधुमेही व्यक्तींच्या आरोग्यास व्हिटॅमिन C आणि व्हिटॅमिन B ने पोषण देईल आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवेल. यामुळे त्वचा पुनर्जनन आणि आतड्यांना बळकटी मिळू शकते.

3.4 हिरवे बदाम

ही फळे ग्लायसेमिक इंडेक्स 15 सह कमी आहेत, आणि नियमित खाल्ल्यास ही फळे रक्तातील साखर पातळी वाढवत नाहीत. जरी ते पिकून कोरडे झाले, तरी फळांमधील बिया ड्राय फ्रूट किंवा नट्सच्या स्वरूपात खाल्ल्या जातात. कोणत्याही स्वरूपात, बदाम तुमच्या शरीराला व्हिटॅमिन E, C, लोह, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमने पोषित ठेवू शकतात.

4. मांसल फळे: कमी GI आणि तंतूंनी समृद्ध

4.1 सफरचंद

यामुळे मधुमेही व्यक्तीच्या आरोग्याला सकारात्मकपणे राखण्यास मदत होऊ शकते. याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 39 रक्तातील साखर वाढवण्याचा प्रभाव पाडत नाही. यातील विद्राव्य आणि अविद्राव्य तंतूंच्या समृद्धतेमुळे पचन आरोग्य सुधारते. यामुळे निरोगी वजन कमी होण्यास प्रोत्साहन मिळू शकते.

4.2 किवी

किवीच्या विविधतेनुसार, ग्लायसेमिक इंडेक्स 48 ते 51 च्या दरम्यान असू शकतो. यामुळे उच्च रक्तातील साखर योग्य पातळीवर ठेवण्यास मदत होऊ शकते. हा अत्यंत संसाधनपूर्ण अन्न आहे ज्यामुळे तुम्हाला त्याच्या तपकिरी सालीतून जास्तीत जास्त तंतू मिळू शकतात.

4.3 डाळिंब

डाळिंबाच्या मांसल भागात बिया झाकलेल्या असतात, ज्यामधील उच्च तंतूंचे प्रमाण साखरेचे शोषण मंद करते. यामुळे साखर पातळीच्या वाढीवर नियंत्रण ठेवता येते ज्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 18 ते 53 च्या दरम्यान आहे.

4.4 पेरू

ज्यांच्या रक्तातील साखर पातळी खूप जास्त आहे अशा मधुमेही व्यक्तींसाठी हे सर्वोत्तम अन्न आहे. पेरू चा ग्लायसेमिक इंडेक्स 12 ते 24 आहे, आणि त्यातील उच्च तंतूंच्या सामग्रीमुळे त्याची साखर रक्तप्रवाहात त्वरित शोषली जात नाही.

4.5 पपई

ताजी आणि पिकलेली पपई 59 ते 60 च्या मध्यम ग्लायसेमिक इंडेक्ससह आणि कच्ची पपई 23 च्या ग्लायसेमिक इंडेक्ससह उपलब्ध आहे. पिकलेली आणि कच्ची दोन्ही तंतूंनी समृद्ध आहेत आणि मधुमेही व्यक्तींसाठी आदर्श आहार बनवतात.

5. विदेशी फळे: पोषक तत्त्वांनी दाट आणि कमी कार्ब

5.1 ड्रॅगन फ्रूट

हे रक्तातील साखर नियंत्रणात मदत करते, जे भारत, आग्नेय आशिया आणि दक्षिण अमेरिकेच्या उपोष्णकटिबंधीय आणि उष्णकटिबंधीय क्षेत्रात वाढते. या फळाचा मऊ भाग खाल्ला जातो, जो काटेरी आणि खवले असलेल्या सालीच्या आत असतो. यामध्ये व्हिटॅमिन C आणि B आणि तंतूंची समृद्धता आहे जी तुमचे चयापचय सक्रिय ठेवते.

5.2 पॅशन फ्रूट

कोणत्याही मधुमेही व्यक्तीला या विशिष्ट फळाचे सेवन फायदेशीर ठरू शकते, कारण याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 30 आहे. या फळातील उच्च तंतूंचे प्रमाण रक्ताला साखर शोषणे कठीण करते. याचा लगदा आणि बिया यामध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त आणि कार्ब्स कमी आहे, ज्यामुळे तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटू शकते.

5.3 लिची

याच्या सालीच्या आत असलेला मऊ मांस रसाळ आणि गोड चव आहे, जो मधुमेही व्यक्तींनाही अनुकूल आहे. यातील नैसर्गिक साखर, इनोसिटॉल, साखर पातळी वाढवण्यास योगदान देत नाही. उलट, याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स सुमारे 50 आहे, ज्यामुळे साखर पातळी नियंत्रित करण्यास योगदान मिळू शकते.

5.4 अव्होकॅडो

हा कोणत्याही मधुमेही व्यक्तीसाठी चांगला पर्याय आहे ज्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 40 आहे. यामुळे शरीरात साखर पातळी वाढत नाही. यातील उच्च तंतू आणि कमी सोडियम, साखर आणि कार्बोहायड्रेट सामग्रीमुळे हृदय आणि मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन मिळू शकते.

5.5 जॅकफ्रूट

याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 50 ते 60 च्या दरम्यान आहे, आणि जरी यात नैसर्गिक साखर आहे, तरी तंतू आणि प्रथिने यामुळे शरीरात रक्तातील साखर पातळी त्वरित वाढत नाही. तथापि, विशेषत: जर तुम्ही कार्ब्स खात असाल तर मर्यादित प्रमाणात खाणे श्रेयस्कर आहे.

6. इतर मधुमेह-अनुकूल फळे

6.1 गार्सिनिया इंडिका

जरी GI स्कोअरबद्दल अचूक माहिती उपलब्ध नसली, तरी यातील व्हिटॅमिन C ची समृद्धता आणि कमी साखर निरोगी वजन कमी करण्यास सक्षम करू शकते.

6.2 अंजीर

कोणत्याही मधुमेही व्यक्तीसाठी ताज्या अंजिरांचे सेवन सुरक्षित आहे ज्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 35 पेक्षा जास्त नाही.

6.3 द्राक्षे

फळाच्या पिकण्यावर अवलंबून, ग्लायसेमिक इंडेक्स बदलू शकतो; तथापि, ताज्या द्राक्षांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 43 ते 53 च्या दरम्यान आहे.

6.4 मनुका

यात निरोगी कार्बोहायड्रेट्स असतात जे मधुमेही व्यक्तींची भूक भागवण्यास सक्षम आहेत आणि याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 29 आहे.

6.5 ऑलिव्ह

15 च्या ग्लायसेमिक इंडेक्स असूनही, याचे कच्चे सेवन करू नये, परंतु चटणी, संरक्षकांसह मिश्रित किंवा सॅलडमध्ये जोडून शिजवलेले सेवन करावे.

आपल्या आहारात फळे का आवश्यक आहेत?

फळांमध्ये नैसर्गिक साखर फ्रक्टोज असते. फळे तंतूंचा समृद्ध स्रोत देखील आहेत. यामुळे कोलेस्ट्रॉल आणि साखर पातळी नियंत्रित करण्यास मदत होते. तंतू निरोगी वजन राखण्यास देखील मदत करतात, जे मधुमेही रुग्णांसाठी महत्त्वाची चिंता आहे.

फळे ही खनिजे आणि जीवनसत्त्वांचा चांगला स्रोत आहेत जी निरोगी शरीर कार्यासाठी महत्त्वाची आहेत.

तसेच, फळांमध्ये फायटोकेमिकल्स आणि अँटिऑक्सिडंट्ससारखी काही संयुगे असतात. ही संयुगे कर्करोग, स्ट्रोक, हृदयरोग यासारख्या प्रमुख आजारांशी लढण्यास मदत करतात.

किती प्रमाणात घ्यावे?

पोषणतज्ज्ञांच्या मते, मधुमेही व्यक्तीने वाढलेली साखर पातळी नियंत्रित ठेवण्यासाठी 60% ते 70% कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स फळे आणि मध्यम GI चे मर्यादित प्रमाण समाविष्ट करावे.

नैसर्गिक साखरेत जास्त असलेली फळे

1. टरबूज

टरबूजचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 72 ते 80 च्या दरम्यान आहे, जो मधुमेही व्यक्तींसाठी सुरक्षित नसू शकतो.

2. जास्त पिकलेली आंबे

जास्त पिकलेल्या आंब्यांचे सेवन टाळणे हा चांगला पर्याय आहे कारण त्यात साखरेचे प्रमाण जास्त आहे.

3. अननस

कॅन केलेले किंवा रस केलेले अननस किंवा पिकलेले अननस ज्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 73 पर्यंत पोहोचू शकतो, त्यांचे सेवन टाळावे.

4. पिकलेली केळी

जास्त पिकलेली केळी खाणे टाळावे, ज्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 62 असू शकतो.

5. चेरी

जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास रक्तातील साखर पातळी वाढू शकते, जरी याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 20 असू शकतो.

6. पिकलेली लिची

पिकलेल्या लिचींचे जास्त सेवन रक्तातील साखर पातळी वाढवू शकते, ज्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 50 च्या मध्यम आहे.

7. चिक्कू (सपोटा)

याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 57 आहे, जो मधुमेह असलेल्या कोणासाठीही पुरेसा चांगला नाही.

निष्कर्ष

नोंदणीकृत डॉक्टरांची औषधे तुमच्या रक्तातील साखर पातळी स्थिर करण्यास मदत करू शकतात परंतु मधुमेहाशी संबंधित गुंतागुंती उलट करण्यास सक्षम नाहीत.

मधुमेह बरा होऊ शकत नाही. परंतु आहार, जीवनशैली आणि औषधांमध्ये काही बदल करून याचे व्यवस्थापन करणे शक्य आहे. मधुमेहासाठी आयुर्वेदिक औषध रक्तातील साखर पातळी नियंत्रित करून, जळजळ कमी करून आणि इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारून मधुमेह व्यवस्थापित करण्यास मदत करू शकते.

अनेक मधुमेह-अनुकूल फळे सायट्रिक, स्टोन, मांसल आणि विदेशी या श्रेणींमध्ये येतात. अशी पौष्टिकदृष्ट्या दाट फळे ऊर्जा पुनर्संचयित करण्यास, लठ्ठपणाशी लढण्यास आणि कोलेस्ट्रॉल पातळी कमी करण्यास मदत करू शकतात.

FAQs:

प्र.1 टरबूज मधुमेही व्यक्तींसाठी चांगले आहे का?

उत्तर: जरी टरबूज तुमच्या शरीराला हायड्रेट करू शकते, तरी मधुमेही स्थितीत याचा फायदा होत नाही कारण याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 70 च्या वर आहे.

प्र.2 केळी मधुमेहासाठी चांगली आहे का?

उत्तर: कमी पिकलेली केळी खाण्याचा प्रयत्न करा—फक्त एक किंवा दोन लहान आकाराची; अन्यथा, 60 च्या वर ग्लायसेमिक इंडेक्स उच्च साखर परिस्थितीत जोखमीचे ठरू शकते.

प्र.3 बीट मधुमेहासाठी चांगले आहे का?

उत्तर: बीट मर्यादित प्रमाणात खावे कारण याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 61 ते 64 च्या दरम्यान आहे.

प्र.4 मध मधुमेही व्यक्तींसाठी चांगले आहे का?

उत्तर: तुलनात्मकदृष्ट्या, मध साखरेपेक्षा सुरक्षित गोड पदार्थ आहे, ज्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 58 आहे.

प्र.5 आवळा मधुमेहासाठी चांगला आहे का?

उत्तर: आवळा हा मधुमेह-अनुकूल सुपरफूड आहे ज्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स फक्त 15 आहे आणि तो अँटिऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन C ने परिपूर्ण आहे.

प्र.6 पपई मधुमेहासाठी चांगली आहे का?

उत्तर: पपईमुळे साखर त्वरित वाढत नाही कारण याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 58 ते 61 आहे.

प्र.7 नारळ पाणी मधुमेहासाठी चांगले आहे का?

उत्तर: नारळ पाणी पिणे सुरक्षित आहे कारण यात साखर नाही परंतु पोटॅशियम आणि इतर पोषक तत्त्वे आतड्यांना बळकटी देण्यासाठी जास्त आहेत.

प्र.8 गूळ मधुमेहासाठी चांगला आहे का?

उत्तर: गूळ मधुमेही व्यक्तींसाठी सुरक्षित नाही ज्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 84 च्या वर असू शकतो.

प्र.9 मधुमेही रुग्ण खजूर खाऊ शकतात का?

उत्तर: जरी खजूरांमध्ये नैसर्गिक गोडवा आहे, तरी याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 42 आहे, त्यामुळे मधुमेही व्यक्तींना याचा हानी होत नाही.

प्र.10 पेरू मधुमेहासाठी चांगला आहे का?

उत्तर: पेरूचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 12 ते 24 च्या दरम्यान बदलतो, आणि त्यामुळे हा मधुमेही व्यक्तींसाठी सुरक्षित आणि पौष्टिक सुपरफूड आहे.

प्र.11 कॉर्न मधुमेहासाठी चांगले आहे का?

उत्तर: कॉर्नचा ग्लायसेमिक इंडेक्स त्याच्या श्रेणी आणि तयारीच्या पद्धतीवर अवलंबून आहे. सामान्यतः गोड किंवा उकडलेल्या कॉर्नचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 50 ते 55 च्या दरम्यान आहे.

प्र.12 जॅकफ्रूट मधुमेहासाठी चांगले आहे का?

उत्तर: जरी जॅकफ्रूटचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 60 आहे, तरी तंतू आणि प्रथिनांचे उच्च प्रमाण साखरेची वाढ होऊ देत नाही.

प्र.13 आंबा मधुमेहासाठी चांगला आहे का?

उत्तर: लहान तुकड्यांमध्ये आंबा खाणे मधुमेही व्यक्तींसाठी सुरक्षित आहे ज्यामध्ये नैसर्गिक साखर आणि कार्बोहायड्रेट्स जास्त आहेत.

प्र.14 द्राक्षे मधुमेहासाठी चांगली आहेत का?

उत्तर: द्राक्षे मधुमेही व्यक्तींसाठी साखरेची वाढ होऊ नये म्हणून पुरेशी सुरक्षित आहेत कारण त्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 43 ते 53 च्या दरम्यान आहे.

प्र.15 संत्री मधुमेहासाठी चांगली आहे का?

उत्तर: ही संत्री मधुमेही व्यक्तींच्या आरोग्यास विविध पोषक तत्त्वांनी पोषण देऊ शकते ज्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 50 च्या पुढे जात नाही.

प्र.16 अननस मधुमेही व्यक्तींसाठी चांगले आहे का?

उत्तर: अननसाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 51 ते 73 च्या दरम्यान आहे, मर्यादित प्रमाणात खाणे सुरक्षित आहे. यातील उच्च तंतूंचे प्रमाण साखरेचे रक्तात त्वरित शोषण होऊ देत नाही.

प्र.17 मधुमेही रुग्णांसाठी सर्वोत्तम फळे कोणती?

उत्तर: मधुमेही रुग्णांसाठी काही सर्वोत्तम फळांची यादी येथे आहे:-

• द्राक्षफळ (GI: 26)
• संत्री (GI: 43-52)
• लिंबू (GI: 20)
• मोसंबी (GI: 40-53)
• जांभूळ (GI: 25)
• स्ट्रॉबेरी (GI: 40)
• चेरी (GI: 20)
• क्रॅनबेरी (GI: 45)
• पीच (GI: 28)
• आलूबुखार (GI: 39-53)
• नेक्टरीन (GI: 43)
• हिरवे बदाम (GI: 15)
• सफरचंद (GI: 39)
• किवी (GI: 48-51)
• डाळिंब (GI: 18-53)
• पेरू (GI: 12-24)
• पपई (पिकलेली: 59-60, कच्ची: 23)
• ड्रॅगन फ्रूट (GI: निर्दिष्ट नाही, सामान्यतः कमी मानला जातो)
• पॅशन फ्रूट (GI: 30)
• लिची (GI: 50)
• अव्होकॅडो (GI: 40)
• अंजीर (GI: ≤35)
• खजूर (GI: 42)
• ऑलिव्ह (GI: 15)